بررسی معایب ونواقص تخم مرغ و راهکارهای کنترل آن
Publish place: 15th Iranian Veterinary Congress
Publish Year: 1387
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,691
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
THVC15_201
Index date: 2 October 2008
بررسی معایب ونواقص تخم مرغ و راهکارهای کنترل آن abstract
معایب و نواقص تخم مرغ از اصلی ترین عوامل نگران کننده برای تولیدکنندگان تخم مرغ می باشد . تولیدکنندگان بدین نتیجه رسیده اند که کاهش بازدهی این صنعت با رسیدن تخم مرغهای با کیفیت پایین به دست مصرف کننده باعث کاهش اطمینان به ا ین محصول می گردد . یک اصل مهم برا ی تولیدکننده این است که نقا یص تخم مرغ به حداقل برسد .
در این نوشتار سعی گرد یده است به طور اجمال در مورد کیفیت مناسب داخل تخم مرغ و پوسته تخم مرغ بحث گردد .
نواقص تخم مرغ در دو گروه مورد بررسی قرار می گیرد
الف : نواقص پوسته تخم مرغ در 15 مورد :
… , star cracks, gross cracks, sand paper, flat-sided eggs
ب : نواقص داخلی تخم مرغ در 9 مورد :
… , meat spots, blood spots, round worms in eggs
در نها یت این نوشتار با ارائه اشکال و توصیف نواقص، شیوع، دلایل و در نها یت کنترل هر گونه از نواقص ذکر شده راهکاری برای تشخیص سریع مشکلات و راه حل مناسب ارائه می نماید .
بررسی معایب ونواقص تخم مرغ و راهکارهای کنترل آن authors