ارزیابی اثرات زیست محیطی ماست کم چرب بر اساس مقیاس تولید
Publish place: The second national conference on sustainable development in energy, water and environmental engineering systems
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 376
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SDEWE02_030
تاریخ نمایه سازی: 11 مرداد 1396
Abstract:
با توجه به نقش مهم فرآورده های لبنی در رژیم غذایی انسان و مرتبط بودن انتشار گازهای گلخانه ای با تولید آنها، این پژوهش به دنبال ارزیابی اثرات اینمهم است. هدف از مطالعه، ارزیابی زیست محیطی تولید ماست کم چرب بسته بندی شده در محدوده کارخانه براساس اندازه های مرسوم 100، 500 و 900گرمی در منطقه گیلان، ایران و همچنین تعیین تفاوت اثرات بر اساس اندازه می باشد. نتایج حاصل برای 11 دسته از اثرات گازهای گلخانه ای شامل کاهشعوامل غیرزنده، کاهش عوامل غیرزنده سوخت های فسیلی، پتانسیل گرمایش جهانی، تخریب لایه ازن، سمیت برای انسان، سمیت آب شیرین، سمیت آبزیاندریایی، سمیت خاک، اکسیداسیون فتوشیمیایی، اسیدی شدن و اوتریفیکاسیون حاکی از این است که تفاوت بسیار ناچیزی بین ماست 500 و 900 گرمیدر خصوص هر 11 دسته اثر وجود داشته اما میزان آلودگی ها برای ماست 100 گرمی دارای تفاوت معنیداری است. بیشترین آلودگی مربوط به دسته اثرسمیت آبزیان دریایی برای ماست 100 گرمی میباشد که در این دسته سوخت دیزل برای استفاده در بویلر کارخانه به میزان 76 درصد بیشترین تاثیر را درسمیت آبزیان دریایی داشته و پس از آن فویل به کار برده شده به عنوان درپوش ظرف ماست به میزان 12 درصد بیشترین تاثیر را به خود اختصاص داد.
Keywords:
Authors
شیوا زرگرارشادی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیتم دانشگاه محقق اردبیلی
ترحم مصری گندشمین
دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم دانشگاه محقق اردبیلی
بهرام فتحی
دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :