بررسی آللوپاتیک کافیین بر روی بذر کاهو از برخی جنبه های فیزیولوژیک

کافیین یکی از مهمترین انواع آلکالوییدهای پورینی به شمار می آید. کافیین یک آلکالویید از خانواده متیل گزانتین هاست که به صورت سفید رنگ و یا تلخ می باشد. این ماده از ترکیب کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است. که فرمول شیمایی C8H10N4O10 می باشد. و می تواند با خاصیت دگر اسیبی خود جوانه زنی و رشد گیاهان را تحت تاثیر قرار دهد آللوپاتی فرایندی است که طی آن متابولیت ثانویه ی یک گیاه بر رشد و تکامل سایر جانداران اثر می گذارد.بررسی روابط آللوپاتیک میان گیاهان روشی مناسب برای کنترل علف های هرز در مزارع می باشد.امروزه مطالعات بر روی ترکیبات دارای خاصیت آللوپاتیک به ویژه در حیطه ی کشاورزی مورد توجه قرار گرفته و هدف از این مطالعات دستیابی به علف کش های طبیعی جهت جایگزینی با انواع مصنوعی. دراین پژوهش سعی شده پاسخ گیاه کاهو که متعلق به تیره ی کامپوزیتا است نسبت به آللوکمیکال ایجاد شده توسط ترکیب کافیین با بررسی پارامترهای فیزیولوژ یک چون وزن تر و وزن خشک اندام هوایی و ریشه ی گیاه محتوی کلروفیل، فلیورسانس کلروفیل ،میزان فتوسنتز،مقدار کمی پروتیین های محلول در اندام های هوایی، و میزان پرولین در گروه تیمار و شاهد مقایسه گردد. ابتدا بذرهای کاهو در داخل پلیت هایی که با کاغذ و اتمن مفروش شده اند قرار گرفتند وبا آب مقطر به عنوان شاهد ومحلول استوک تیمول وغلظت های مختلف کافیین شامل 0.1 0.2 میلی گرم بر میلی لیتر به عنوان تیمار در انکوباتور کشت داده شدند و بعد از جوانه زنی به گلدان های حاوی پرلیت انتقال یافتند و تا مرحله هفت برگی با هوگولند حاوی غلظت های 0.1 و 0.2 میلی گرم بر میلی لیتر کافیین وغلظت 0 به عنوان گروه شاهد تیمار شدند. با بررسی های انجام شده مشخص گردید که کافیین باعث کاهش معنی دار وزن تر و خشک گیاه و همچنین و میزان فتوسنتز در اندام هوایی شده و باعث افزایش معنی دار محتوای کلروفیل شده ولی تاثیر معناداری بر فلورسانس کلروفیل نداشته است.

Keywords:

اثر آللوپاتیک , کافیین , کاهو , فلورسانس کلروفیل , وزن تر گیاه , وزن خشک گیاه