تاثیر توان مایکروویو و ضخامت نمونه روی سینتیک خشک کردن چغندر قرمز و مدلسازی ریاضی
Publish place: Fluid Flow, Heat and Mass Transfer
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 577
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
FFHMT02_008
Index date: 4 September 2017
تاثیر توان مایکروویو و ضخامت نمونه روی سینتیک خشک کردن چغندر قرمز و مدلسازی ریاضی abstract
در این پژوهش با یک ستاپ آزمایشگاهی رفتار خشک کردن برش های چغندر قرمز در سه توان مایکروویو (180 ،270 و 360وات) و در سه ضخامت نمونه (1 ،3 و 5 میلیمتر) مورد ارزیابی قرار گرفت. از جمله اهداف این مطالعه، میتوان به بررسی تاثیر توان مایکروویو و ضخامت نمونه بر روی نسبت رطوبت، زمان خشک شدن و ضریب نفوذ موثر و ارایه مناسبترین مدل ریاضی 2 اشاره نمود .دادههای آزمایشگاهی با ده مدل ریاضی خشک شدن لایه نازک براساس شاخصهای آماری R ،RMSE و برازش شدند. مناسبترین مدل برای توصیف خشک شدن برشهای چغندر قرمز با ضخامت 1 و 3 میلیمتر مدل میدلی است. در برشهای چغندر با ضخامت 5 میلیمتر مدل میدلی برای توان 180 وات و مدل ورما برای توان های 270 و 360 وات به نحو مناسبتری رفتار خشک شدن را توصیف میکند.
تاثیر توان مایکروویو و ضخامت نمونه روی سینتیک خشک کردن چغندر قرمز و مدلسازی ریاضی Keywords:
تاثیر توان مایکروویو و ضخامت نمونه روی سینتیک خشک کردن چغندر قرمز و مدلسازی ریاضی authors
آفشید اسدی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی – دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
کامیار موقرنژاد
دانشیار مهندسی شیمی – دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل