بررسی توان الگوریتم ژنتیک چندهدفه با مرتبسازی نامغلوب NSGA-II در تعیین مقادیر بهینه عوامل اثرگذار بر کیفیت چای سیاه با استفاده از روش شناسی سطح پاسخ
Publish place: The Second National Conference on Engineering Management
Publish Year: 1396
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,128
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
NCOEM02_033
Index date: 26 September 2017
بررسی توان الگوریتم ژنتیک چندهدفه با مرتبسازی نامغلوب NSGA-II در تعیین مقادیر بهینه عوامل اثرگذار بر کیفیت چای سیاه با استفاده از روش شناسی سطح پاسخ abstract
چای، یکی از پرمصرف ترین محصولات شناخته شده در عرصه تولید مواد غذایی در ایران و جهان است. چای در حوضه کشاورزی، صنعت و بازار، به ویژه در مناطق شمالی کشور، نقش مهمی را بر عهده دارد. از این رو بررسی فرایند تولید و انجام آزمایش هایی برای بهبود کیفیت این محصول از اهمیت خاصی برخوردار است. در این مقاله با توجه به اهمیت عوامل موثر در تولید چای سیاه سه عامل زمان پلاس، حرارت تخمیر و زمان خشک کردن به عنوان متغیر های مستقل برای بهبود میزان عصاره و رطوبت چای تولید شده انتخاب شده اند. گزینش این عوامل و متغیرها بر اساس استاندارهای ملی چای و نظر خبرگان در این زمینه انجام شده است. عصاره و رطوبت چای به عنوان متغیرهای پاسخ شناخته شده و سپس مقادیر بهینه این دو متغیر پاسخ با استفاده از برنامه ریزی غیرخطی محاسبه شده اند. در مرحله بعد جهت مطالعه و بررسی بیشتر، این مقادیر بهینه با جواب حاصل از الگوریتم ژنتیک چندهدفه با مرتب سازی نامغلوب (NSGA-II) مقایسه شدند. برای حل مدل این مقاله در الگوریتم NSGA-II نرخ آمیزش 3/0، نرخ جهش 4/0 و درصد جهش در جمعیت 02/0 در نطر گرفته شده است که این مقادیر با استفاده از طرح L_4 آزمایش تاگوچی انتخاب شده اند. در نتیجه الگوریتم NSGA-II با تفاوت ناچیزی جواب نزدیک به جواب بهینه قطعی را فراهم می آورد.
بررسی توان الگوریتم ژنتیک چندهدفه با مرتبسازی نامغلوب NSGA-II در تعیین مقادیر بهینه عوامل اثرگذار بر کیفیت چای سیاه با استفاده از روش شناسی سطح پاسخ Keywords:
بررسی توان الگوریتم ژنتیک چندهدفه با مرتبسازی نامغلوب NSGA-II در تعیین مقادیر بهینه عوامل اثرگذار بر کیفیت چای سیاه با استفاده از روش شناسی سطح پاسخ authors
لیشام صمدی
دانشجوی دپارتمان مهندسی صنایع، موسسه آموزش عالی مهرآستان، آستانه اشرفیه، گیلان، ایران