تاثیر عوامل هواشناسی (بارش، دما، رطوبت نسبی، روزهای یخبندان و ساعات آفتابی) بر عملکرد زعفران (Crocus sativus L.) در شهرستانهای کاشمر و قاینات

صادراتی بودن زعفران باعث شده، برنامه ریزی برای افزایش کیفیت برای رقابت در بازار جهانی امری اجتنابناپذیر باشد و تحقیقات گستردهای را در هر نقطه ای بطلبد. در این پژوهش با استفاده از نرم افزار تعیین اقلیم و نرمافزار SPSS آمار روزانه و ماهانه پارامترهای بارش، دما، رطوبت نسبی، تعداد روز یخبندان و تعداد ساعت آفتابی شهرستان کاشمر و قاین طی دوره آماری 20 ساله زراعی (1371-90) تحلیل شد. نتایج بررسیها نشان داد دمای حداکثر و رطوبت نسبی در دو شهرستان یکسان است. بارش بعد از چیدن گل از سطح مزرعه در کاشمر 7 میلی متر بیشتر از قاین است، در این زمان بارش برای گیاه مفید است. تعداد روز یخبندان کاشمر 1 روز از قاین کمتر است درحالی که یخبندان در زمان گلدهی بر عملکرد محصول تاثیر منفی می گذارد. بارش در زمان خواب تابستانی برای زعفران مضر است بارش کاشمر در این زمان 9/9 میلی متر بیشتر از قاین است. هر چه افت درجه حرارت شب بیشتر باشد روز بعد تعداد گل بیشتری جمع خواهد شد. درجه حرارت میانگین قاین 3 درجه سانتی گراد و حداقل آن 1/5 درجه سانتی گراد کمتر از کاشمر بود و هرچقدر ساعت آفتابی در فصل گلدهی بیشتر باشد کیفیت محصول بالاتر است. ساعت آفتابی قاین در فصل گلدهی 55/9 ساعت بیشتر از کاشمر است. اختلاف اندک در سه پارامتر اقلیمی، بارش زمان خواب تابستانی، درجه حرارت و ساعت آفتابی نمیتواند تنها دلیل پایینتر بودن کیفیت زعفران شهرستان کاشمر نسبت به قاینات باشد.

Keywords:

اقلیم کشاورزی , کیفیت , زعفران