سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی در کاهش تنش های اکسیداتیو حاصل از افزودن اسیدهای چرب امگا- 3 به جیره جوجه های گوشتی

Publish place: The first national conference on modern research in livestock science focused on environmental stress
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 599

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/746079

Document National Code:

LSFE01_200

Index date: 7 July 2018

تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی در کاهش تنش های اکسیداتیو حاصل از افزودن اسیدهای چرب امگا- 3 به جیره جوجه های گوشتی abstract

این مطالعه به منظور بررسی اثرات افزودن آنتی اکسیدانی α- توکوفرول استات، پوست و عصاره پوست انار به جیره جوجه های گوشتی حاوی اسیدهای چرب امگا- 3 در کاهش اثرات ناشی از اکسیداسیون، انجام شد. تعداد 384 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار غذایی و 4 تکرار 12 جوجهای در هر واحد آزمایشی به مدت 42 روز تغذیه شدند. هشت تیمار غذایی شامل: جیره شاهد فاقدآنتی اکسیدان، جیره شاهد حاوی 200 میلیگرم در کیلوگرم آلفا- توکوفرول استات، جیره های حاوی 200 و 100 و 300 میلی گرم در کیلوگرم عصاره پوست انار و جیره های حاوی 1 و 2 و 3 گرم در کیلوگرم پوست انار بودند. جهت افزایش اسیدهای چرب امگا- 3، به همه جیره ها 2 درصد روغن ماهی افزوده شد. جهت بررسی میزان اکسیداسیون عضله سینه، در سن 42 روزگی از هر تکرار یک قطعه جوجه ذبح و گوشت سینه جداسازی چرخ و در دمای (فرمول در متن اصلی مقاله) نگهداری و میزان مالوندی آلدهاید (MDA) و فعالیت خنثی سازی رادیکال آزاد DPPH و ترکیبات فنلی اندازه گیری شد. نتایج ترکیبات فنلی در نمونه عضله سینه در جوجه های تغذیه شده با جیره های حاوی آلفا- توکوفرول استات و عصاره پوست انار، افزایش نشان داد (p<0/05) تغییرات میزان MDA و درصد خنثی سازی رادیکال آزاد DPPH در گوشت سینه تحت تاثیر نوع مکمل جیره های تغذیه شده قرار گرفت (p<0/05) نتیجه کلی این آزمایش نشان داد که افزودن عصاره پوست انار به جیره تاثیرات مشابه افزودن آلفا- توکوفرول استات در کاهش اثرات ناشی از اکسیداسیون در گوشت های عضله سینه حاوی اسیدهای چرب امگا- 3 را نشان داد. نتیجه گیری کاربردی /

تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی در کاهش تنش های اکسیداتیو حاصل از افزودن اسیدهای چرب امگا- 3 به جیره جوجه های گوشتی Keywords:

تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی در کاهش تنش های اکسیداتیو حاصل از افزودن اسیدهای چرب امگا- 3 به جیره جوجه های گوشتی authors

ح صالح

استادیار تغذیه طیور مجتمع آموزش عالی سراوان

ا.ق گلیان

استاد تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد

ح کرمانشاهی

استاد تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد

م.ط میرکزهی

استادیار تغذیه طیور مجتمع آموزش عالی سراوان

مقاله فارسی "تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی در کاهش تنش های اکسیداتیو حاصل از افزودن اسیدهای چرب امگا- 3 به جیره جوجه های گوشتی" توسط ح صالح، استادیار تغذیه طیور مجتمع آموزش عالی سراوان؛ ا.ق گلیان، استاد تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد؛ ح کرمانشاهی، استاد تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد؛ م.ط میرکزهی، استادیار تغذیه طیور مجتمع آموزش عالی سراوان نوشته شده و در سال 1394 پس از تایید کمیته علمی اولین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی با محوریت تنش های محیطی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله ترکیبات فنلی، رادیکال آزاد، آنتیاکسیدان، پوست انار، عضله سینه هستند. این مقاله در تاریخ 16 تیر 1397 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 599 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که این مطالعه به منظور بررسی اثرات افزودن آنتی اکسیدانی α- توکوفرول استات، پوست و عصاره پوست انار به جیره جوجه های گوشتی حاوی اسیدهای چرب امگا- 3 در کاهش اثرات ناشی از اکسیداسیون، انجام شد. تعداد 384 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار غذایی و 4 تکرار 12 جوجهای در ... . برای دانلود فایل کامل مقاله تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی در کاهش تنش های اکسیداتیو حاصل از افزودن اسیدهای چرب امگا- 3 به جیره جوجه های گوشتی با 4 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.