بررسی تاثیر افزودن اوره و ملاس یا شیره نبات بر خصوصیات شیمیایی و کیفی سیلاژ تفاله چغندرقند با استفاده از سیلوهای آزمایشگاهی وکیوم

هدف از این مطالعه بررسی نقش افزودنی های اوره و ملاس یا شیره نبات بر ویژگی های شیمیایی و تخمیری سیلاژ تفاله چغندرقند بود. تفاله چغندرقند مرطوب بدون افزودنی یا به صورت مخلوط شده با سه سطح صفر، 0/5 و 1 درصد اوره و سطح 2 درصد ملاس یا شیره نبات بر حسب وزن تر در قالب طرح کاملا تصادفی در 10 تیمار و 6 تکرار به دو صورت پرس و وکیوم سیلو شدند. میزان pH در سیلوهای وکیوم نسبت به پرس کاهش معنی داری یافت .(p =0/005) حضور کربوهیدرات های محلول ملاس یا شیره نبات باعث تولید اسید های چرب بیشتری نسبت به سیلوهای فاقد افزدونی شده بود (P<0/0001) که در نتیجه افت پی اچ، افزایش ظرفیت بافری را موجب گردید .(P<0/0001) تاثیر ملاس یا شیره نبات بر بسیاری از ویژگی های سیلاژ یکسان بود و تفاوت معنی داری بین این دو افزودنی مشاهده نشد. به طور کلی نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که افزودنی ها موجب حفظ کیفیت سیلاژ، افزایش پروتیین خام، اسید های چرب فرار و ارزش غذایی سیلاژ گردید. علاوه بر این کیفیت سیلوهای وکیوم نسبت به پرس بهتر بود و این روش علاوه بر کاهش احتمال تلفات سیلاژ به عنوان یک فناوری جایگزین قابل توصیه است

Keywords:

تفاله چغندر , شیره نبات , ملاس , سیلوی وکیوم