بررسی سطوح مختلف کنجاله کنجد با و بدون اسیدآلی بر عملکرد بلدرچین ژاپنی

هدف این مطالعه بررسی اثر کنجاله کنجد با و بدون اسیدآلی بر عملکرد بلدرچین ژاپنی،می باشد. این پژوهش تعداد 336 قطعه بلدرچین یکروزه ژاپنی در طرح کاملا تصادفی با آرایشفاکتوریل 2x4 انجام شد، فاکتور اول شامل 2 سطح با و بدون اسید آلی ، فاکتور دوم شامل 4سطح با 0%، 25%، 50% و 75% کنجاله کنجد که جایگزین کنجاله سویا بود. دوره پرورش به مدت 39 روز انجام شد. تیمارهادرطول دوره پرورش درشرایط یکسان قرارگرفتند. در پایان طرح از هر واحد آزمایشی دو قطعه بلدرچین که نزدیک به میانگین وزنی در بودند انتخاب در جهت خصوصیاتلاشه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از آزمایش نشان میدهد که در کل دوره پرورشافزایش وزن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل اثرمعنی داری نداشته است (p> 0/05). نتایج حاصلاز خصوصیات لاشه، تیمارهای حاوی اسیدآلی توصیه شده در وزن رانها و قلب اثرمعنی داری نشاندادند (p> 0/05). در سطوح 50 درصد کنجاله کنجد چربی محوطه بطنی بیشترین میزان چربی رانشان دادند (p> 0/05). نتایج حاصل از اثرات متقابل،تیمار حاوی اسیدآلی توصیه شده با صفر درصدکنجاله کنجد بیشترین اثر معنی داری بر لاشه قابل طبخ نشان دادند (p> 0/05).

Keywords:

کنجاله کنجد , اسیدآلی , عملکرد , خصوصیات لاشه