عمل آوری بتن برروی تمام ویژگی های بتن تاثیر می گذارد. برای بدست آوردن بتن هایی با مقاومت و کیفیت مطلوب انجام مرحله عمل آوری بتن بسیار ضروری می باشد. از این رو در این مطالعه به بررسی ماده ایی به نام
ملاس که یک محصول جانبی از نیشکر و چغندر قند است پرداخته شد. بتن مورد استفاده شده از رده مقاومتی C25 بود. در ابتدا قطعه با شرایط یکسان آماده شد و بتن-ریزی انجام گرفت و پس ازعملیات پرداخت بتن،
کیورینگ انجام شد. در این مطالعه که به صورت میدانی انجام پذیرفت، عمل آوری (کیورینگ) 3 قطعه با آبپاشی و 3 قطعه با
ملاس صورت گرفت و 1 قطعه بدون
کیورینگ رها شد. نتایج نشان داد که
کیورینگ با
ملاس همانند
کیورینگ با آب از تبخیر آب بتن و ایجاد ترک که باعث کاهش مقاومت بتن می گردد، جلوگیری می کند همچنین مشاهده شد که در برخی از قسمت های بتن اجرا شده ترک های مویی و سطحی جزیی ظاهر گردید که با توجه به گرمای زیاد هوا در منطقه تقریبا غیرقابل کنترل می باشد. همچنین به دلیل تاثیر عمل آوری و نوع آن بر مقاومت فشاری، از هر قطعه 6 نمونه و در مجموع 42 نمونه استاندارد مکعبی تهیه شد. آزمون
مقاومت فشاری در سنین 28 روز نشان داد نمونه هایی که عمل آوری (کیورینگ) آنها، صورت گرفته بود دارای اختلاف معنی داری نسبت به نمونه های بدون عمل آوری (کیورینگ) داشته و دارای ضریب تعیین ( R2 ) 76 درصد می باشد که نشان دهنده وابستگی شدید مقاومت و استحکام سازه به عمل آوری (کیورینگ) می-باشد. نمونه هایی که عمل آوری (کیورینگ) آن ها با
ملاس انجام شده بود مقاومت لازم را کسب کرده و میانگین
مقاومت فشاری آن ها 351 Kg/cm2 بدست آمد. بنابراین این موضوع بیان کننده آن است که می توان از
ملاس به عنوان یک ماده حفاظتی مناسب، جهت حفظ رطوبت بتن استفاده کرد. از طرفی به دلیل اینکه هزینه
ملاس نسبتا ارزان و مقرون به صرفه می باشد، در مناطقی که تامین آب دشوار و دسترسی به آن کمتر است می تواند جایگزین مناسبی باشد.