تاثیر امنیت و بهداشت مواد غذایی بر توسعه پایدار
Publish place: Contemporary Agricultural and Sustainable Natural Resources
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 479
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF07_099
تاریخ نمایه سازی: 23 آذر 1397
Abstract:
امروزه عرضه مواد غذایی به طور فزاینده ای رو به جهانی شدن است و به کارگیری سیستمهای ایمنی مواد غذایی بیش از پیش مورد توجه قرار دارد. از طرفی بیماریهای ناشی از آلودگی غذا سالانه یک سوم جمعیت کشورهای پیشرفته را تحت تاثیر قرار میدهد و این مشکل درکشورهای در حال توسعه، گسترش و وخامت بیشتری دارد و ضرورت دسترسی به غذایی سالم و بهداشتی که سلامتی جوامع را تضمین کند روشن میسازد. بقای بخش کشاورزی به تغییر سامانه های رایج فعلی به سامانه هایی پایدارتر وابسته می باشد که ضمن تولید غذای کافی برای جمعیت رو به رشد کشور، منابع طبیعی را نیز حفظ و سلامت و امنیت غذایی را تضمین کند این مطالعه به طور مروری به اهمیت ایمنی و بهداشت مواد غذایی و ضرورت آن در جهت دستیابی به توسعه پایدار میپردازد.
Keywords:
Authors
میلاد رنجبر
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد واحد تهران شمال
عادل میرمجیدی هشتجین
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران