ارزیابی خاصیت ضد میکروبی عصاره هیدرو الکلی تعدادی گیاه دارویی بر طیفی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی

باکتری ها بیشتر از دیگر عوامل بیماریزایی که به وسیله غذا منتقل میشوند سبب بروز و شیوع بیماری میشوند. مطالعات نشان داده است که اغلب اسانس های گیاهی دارای خواص ضد میکروبی میباشند. هدف از تحقیق حاضر بررسی خاصیت ضد میکروبی عصاره هیدرو الکلی گیاهان دارویی، مورد، زعفران، بومادران، آویشن و رزماری بر باکتری های اشریشیاکلی، لستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس است. در این مطالعه آزمایشگاهی، اثرات ضد میکروبی عصاره های هیدرو الکلی بر باکتریها با روش انتشار در محیط کشت مولر هینتون آگار با استفاده از دیسکهای کاغذی 6 میلیمتری منطبق بر دستورالعمل Bauer و Kirby حاصل گردید. همچنین از آنتیبیوتیک های سیپروفلوکساسین، آمیکاسین، جنتامایسین، آزیترومایسین، تری متوپریم سولفامتوکسازول، سفتریاکسون، پنیسیلین و آمپیسیلین جهت کنترل مثبت استفاده شد. مقایسه میانگینها با استفاده از آنالیز واریانس دو طرفه و آزمون تعقیبی کمترین تفاوت معنیدار انجام شد. عصاره مورد به ترتیب با میانگین 2/50±0/43، 1/67±0/25 و 2/33±0/66 سانتیمتر قطر هاله عدم رشد باکتری موثرترین گیاه دارویی بر باکتریهای لستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس بود. عصاره ی رزماری با میانگین 1/25±0/66 سانتیمتر قطر هاله عدم رشد باکتری موثرترین عصاره بر اشریشیاکلی بودند. در مقایسه اثر عصاره های گیاهی با آنتیبیوتیکهای مورد استفاده مشخص شد که اکثر عصاره ها نسبت به آمپیسیلین و پنیسیلین بر باکتری اشریشیاکلی موثرتر، عصاره مورد نسبت به اکثر آنتیبیوتیک ها بر باکتری لستریا مونوسیتوژنز موثرتر، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس موثرتر بوده است. با توجه به نتایج تحقیق و افزایش روزافزون مقاومت به مواد آنتی باکتریال سنتتیک، به نظر میرسد گیاه مورد و بعد از آن رزماری میتوانند به عنوان گیاهان موثر در پاکسازی برخی از باکتری ها ازجمله اشریشیاکلی، لستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اوریوس در نظر گرفته شوند.

Keywords:

استافیلوکوکوس اوریوس , اشریشیاکلی , رزماری , سالمونلا تیفی موریوم , لستریا مونوسیتوژنز , مورد