بررسی عملکرد شرکت ممیزی خدمات بهداشتی پیام آوران صحت پارسیان از ابتدای فعالیت تا انتهای آبان ماه سال 88

به استناد آیین نامه اجرایی ماده 94 قانون برنامه چهارم توسعه اقتصادی فرهنگی اجتماعی کشور، شرکت پیام آوران صحت پارسیان با اخذ پروانه فعالیت ممیزی خدمات بهداشتی واحدهای عرضه فرآورده های خام دامی مناطق 10 11 از اداره کل دامپزشکی استان تهران در مهر ماه سال 87 شروع به فعالیت نمود. از ابتدای شروع به فعالیت شرکت تا آخر آبان ماه سال 88 یعنی پس از یک سال مجموعا 10030 بازدید از واحدهای عرضه محصولات خام دامی نیز واحدهای عرضه دل جگر بعمل آمده است طی این دوره 657 مورد گزارش تخلف بهداشتی که بیشترین آنها مربوط به عرضه گوشت چرخ شده آماده تهیه شده از سنگدان یا ضایعات گوشت جوجه کباب تهیه شده با مواد رنگی عرضه روده گوسفند در جگرکی ها بوده به شبکه دامپزشکی شهر تهران ارسال شده است .همچنین تخلفات دیگری مانند عرضه مرغ گوشت فاقد مجوز کشتارگاه کشتار غیر مجاز عرضه نگهداری خارج از یخچال عدم داشتن صلاحیت عرضه ویا مجوز فروش عدم رعایت نظافت واحد یخچالها استخدام فروشندگان فاقد صلاحیت فروش از جمله مهمترین تخلفاتی بوده است که مکررا گزارش شده اند با تلاش بازرسین شرکت تذکرات مکرر توصیه های بهداشتی طبق آمار استخراج شده متوسط درصد سه ماه هعرضه گوشت چرخ شده در منطقه 10 که بیشترین تخلف را در این زمینه داشته است از 11,56 در سه ماه هاول به %6,63 در سه ماهه آخر کاهش پیدا کرد این درصد در مورد جوجه کباب آماده از %7,64 به %4,11 کاهش یافته است متوسط درصد سه ماهه در هر دو مورد تخلف مذکور در منطقه تغییری نداشته است ولی در بررسی درصد ماهانه در مورد گوشت چرخ شده از مقدار %21 در آبان ماه 87 به مقدار %10,52 در آبان ماه 88 کاهش یافته در مورد جوجه کباب از %14 به %7رسیده است. در منطقه 11 درصد ماهانه عرضه گوشت چرخ شده از %8,39 به %6,1 کاهش یافته اما متوسط درصد سه ماهه آن از%5,85 به %6,36 افزایش یافته است متوسط درصد سه ماهه عرضه جوجه کباب آماده از %6,61 به %4,83 کاهش یافت در کل سه منطقه نیز متوسط درصد سه ماهه در مورد گوشت چرخ شده از %9,11 به %7,63 در مورد جوجه کباب از %6,69 به %4,92 کاهش نشان میدهد.