سینتیک خشک کردن فیلم های زیست تخریب پذیر به روش مایکروویو
Publish Year: 1397
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 396
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_JIFT-6-1_001
Index date: 13 July 2019
سینتیک خشک کردن فیلم های زیست تخریب پذیر به روش مایکروویو abstract
خشک کردن یکی از روش های نگهداری می باشد که کاهش رطوبت از طریق انتقال همزمان حرارت و جرم صورت می گیرد. در این تحقیق سینتیک خشک کردن فیلم زیست تخریب پذیر بر پایه کارگینان به روش مایکروویو به عنوان روشی جدید، سریع و نسبتا کم هزینه مورد بررسی قرار گرفت و مناسب ترین مدل ریاضی برای توصیف سینتیک خشک شدن معرفی شد. بدین منظور خشک کردن فیلم ها با استفاده از مایکروویو در توان های 350، 500، 750 و 900 وات انجام شد. همچنین کیفیت برازش 10 مدل ریاضی بر داده های آزمایش بر اساس پارامترهای ضریب تبیین (R2) مجذور میانگین مربعات خطا (RMSE) و مربع کای (χ2) ارزیابی گردید. مقایسه مدل های مختلف نشان داد مدل میدلی برای تخمین تغییرات رطوبت و توصیف رفتار خشک شدن فیلم می تواند مناسب ترین مدل باشد. همچنین بیش ترین میزان ضریب نفوذ رطوبتی موثر در توان 900 وات به میزان 5-10 × 41/7 و کمترین میزان ضریب نفوذ رطوبتی موثر در توان350 وات به میزان 5 -10 × 78/2 به دست آمد. نتایج نشان داد که توان مایکروویو بر سرعت خشک شدن اثر مهمی دارد و با افزایش توان خشک کن، زمان خشک کردن کاهش می یابد. نرخ اولیه خشک کردن برای توان 900 وات برابر 9/8 گرم بر دقیقه و برای توان 350 وات برابر 4/3 گرم بر دقیقه بود. طولانی ترین زمان فرآیند خشک شدن در توان 350 وات مشاهده شد که 425 دقیقه به طول انجامید. همچنین، زمان خشک کردن فیلم ها با این روش نسبت به روش متداول (هوای گرم 25 درجه سانتیگراد)، حدود 97% کم شده بود که کاهش قابل توجهی است.
سینتیک خشک کردن فیلم های زیست تخریب پذیر به روش مایکروویو Keywords:
سینتیک خشک کردن فیلم های زیست تخریب پذیر به روش مایکروویو authors
محمد قربان پور
دانشیار، گروه مهندسی شیمی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل
مهران یوسفی
کارشناس ارشد گروه مهندسی شیمی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :