بررسی برهم کنش مهمان - میزبان در فرایند استخراج پروتئین آلبومین سرم گاوی با استفاده از سامانه های میسلی معکوس
Publish Year: 1391
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 614
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_JSSE-4-2_006
Index date: 23 September 2019
بررسی برهم کنش مهمان - میزبان در فرایند استخراج پروتئین آلبومین سرم گاوی با استفاده از سامانه های میسلی معکوس abstract
در این مطالعه اثر میسلهای معکوس کاتیونی بر ساختار پروتئین آلبومین سرم گاوی (BSA) مورد تحقیق قرار گرفت. طیف UV، فرایند کپسولهسازی و تراکم BSA را به ترتیب به صورت یک اوج در حوالی طول موج 279 نانومتر و پراکنش نور نشان داد. از طیفسنجی سیرکولاردیکرویزم برای یافتن ساختارهای دوم پروتئین در میسلهای معکوس و فاز آبی نرمال استفاده گردید. نتایج نشان داد که شکل بینظم و متراکم، صفحات نامنظم و رندم کویل، افزایش یافته درصورتیکه فرم مارپیچ آلفا کاهش یافته است. علاوه بر این، طیف سنجی FTIR به همراه فناوری افراز برای تعیین حالتهای آب در میسل معکوس بکار گرفته شد. بر اساس آنالیز دادهها، کمتر از 50% آب موجود برای انحلال پروتئین در دسترس میباشد. به طورکلی، نتایج نشان داد که محیط محدود و عدم وجود آب کافی دو عامل مهم تراکم پروتئین در این سامانهها محسوب میشوند.
بررسی برهم کنش مهمان - میزبان در فرایند استخراج پروتئین آلبومین سرم گاوی با استفاده از سامانه های میسلی معکوس Keywords:
بررسی برهم کنش مهمان - میزبان در فرایند استخراج پروتئین آلبومین سرم گاوی با استفاده از سامانه های میسلی معکوس authors
شهریار عصفوری
گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه خلیج فارس
حسین فراست زاده
گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه خلیج فارس