نقش آگاهی در مصرف مواد غذایی کیفی: مطالعه موردی ماهی پرورشی
Publish Year: 1398
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 576
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCOCA06_050
Index date: 28 September 2019
نقش آگاهی در مصرف مواد غذایی کیفی: مطالعه موردی ماهی پرورشی abstract
هدف از این مطالعه بررسی نقش آگاهی غذایی، تولیدی و قیمتی بر رفتاری مصرف ماهی و شناسایی تاثیر نوع منبع اطلاعاتی بر رفتار خرید در شهرستان آمل می باشد. داده های تحقیق از طریق پرسشنامه در بین خریداران ماهی در سال 1397 جمع آوری شد. پس از خذف داده های پرت، سرانجام داده های 186 پرسشنامه با استفاده از روش معادلات ساختاری (SEM) و نرم افزارهای SPSS و AMOS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج نشان داد که آگاهی مصرف کننده تاثیر مثبت و معناداری بر رفتار مصرفی آنها دارد (0/50). در بین انواع آگاهی، دانش تغذیه ای با ضریب (0/85) موثرترین نوع آگاهی بود. آگاهی تولیدی (0/74) و قیمت (0/64) در رده های بعدی قرار دارند. نتایج بررسی تدثیر نوع منبع اطلاعات بر دانش و رفتار مصرف نشان داد که تاثیر غیر مستقیم این متغیر بر رفتار مصرف از طریق متغیر واسطه دانش (0/36) از تاثیر مستقیم آن ( با ضریب 0/23) اثر بیشتری داشته است. همچنین منبع اطلاعاتی از طریق دوستان و نزدیکان با ضریب (0/74) مهمترین منبع کسب اطلاعات است.
نقش آگاهی در مصرف مواد غذایی کیفی: مطالعه موردی ماهی پرورشی Keywords:
نقش آگاهی در مصرف مواد غذایی کیفی: مطالعه موردی ماهی پرورشی authors
سیده محبوبه دریاباری
دانشجوی کارشناسی ارشد بازاریابی محصولات کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید مجتبی مجاوریان
دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سمیه شیرزادی لسکوکلایه
استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری