اثر پوترسین و ژل آلوئه ورا بر شاخص های پس از برداشت رنگریزه ای و فنلی میوه هلو (.Prunus persia L) رقم ردتاپ
Publish Year: 1396
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 535
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCOCA05_368
Index date: 29 September 2019
اثر پوترسین و ژل آلوئه ورا بر شاخص های پس از برداشت رنگریزه ای و فنلی میوه هلو (.Prunus persia L) رقم ردتاپ abstract
با توجه به محدودیت های موجود در استفاده از ترکیبات شیمیایی یکی از راهکارهای مهم و جایگزیناستفاده از ترکیبات طبیعی و سازگار با گیاه، طبیعت و انسان در تولید و نگهداری محصولات است. به همین منظوراین پژوهش، به صورت فاکتوریل بر پایه ی طرح کامل تصادفی با کاربرد تیمارهای پوششی پوترسین در چهار سطح(0، 2، 4 و 6 میلی مولار) و ژل آلوئه ورا در چهار سطح (0%، 15%، 3%، 45%) روی میوه های هلو رقم ردتاپ دردانشگاه محقق اردبیلی صورت گرفت. میوه های تیمار شده در سردخانه به مدت 1 ماه نگهداری شدند. شاخص هایمیزان مواد جامد محلول کل، pH آب میوه و اسیدیته قابل تیتراسیون، 1 ماه پس از برداشت اندازه گیری شدند. براساس نمودار مقایسه میانگین ها کمترین میزان فنل کل از ترکیب تیمارهای پوترسین 6 میلی مولار و آلوئه ورای 45 درصد که میزان آن 10/23 میلی گرم اسید گالیک در گرم بود حاصل شد. درصفت کارتنوئید بیشترین میزان از ترکیب تیماری پوترسین 6 میلی مولار و آلوئه ورای 30 درصد به دست آمد (64/56 میلی گرم بر وزن تر نمونه). در صفت فلانوئید بیشترین مقدار از ترکیب تیماری پوترسین 6 میلی مولار و آلوئه ورای 15% به دست آمد (46/06 میلی گرم بر وزن تر نمونه).
اثر پوترسین و ژل آلوئه ورا بر شاخص های پس از برداشت رنگریزه ای و فنلی میوه هلو (.Prunus persia L) رقم ردتاپ Keywords:
اثر پوترسین و ژل آلوئه ورا بر شاخص های پس از برداشت رنگریزه ای و فنلی میوه هلو (.Prunus persia L) رقم ردتاپ authors
ندا درخشان
دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی و فنآوری پس از برداشت دانشگاه محقق اردبیلی
علی اکبر شکوهیان
عضو هیئت علمی علوم باغبانی دانشگاه محقق اردبیلی
اسماعیل چمنی
عضو هیئت علمی علوم باغبانی دانشگاه محقق اردبیلی
سولماز فتح العلومی
دانشجوی دکتری