بررسی خصوصیات بیوشیمیایی تعدادی از ژنوتیپهای آلبالو بومی ایران
Publish place: 11th Congress of Iranian Horticultural Science
Publish Year: 1398
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 465
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
BAGHBANI11_117
Index date: 12 October 2019
بررسی خصوصیات بیوشیمیایی تعدادی از ژنوتیپهای آلبالو بومی ایران abstract
یران دارای تنوع نسبتا0 بالایی از درختان آلبالو بوده و غنی از منابع ژنتیک این ژرم پلاسم می باشد. بنابراین ارزیابی و طبقه بندی خصوصیات این ژرم پلاسم غنی، از اهمیت خاصی در برنامه های اصلاحی و انتخاب آن ها برخوردار است. در این راستا این پژوهش با هدف بررسی خصوصیات بیوشیمیایی و ارگانولپتیک میوه برخی از ژنوتیپهای آلبالو بومی ایران طی سال های 1396-1397 انجام گرفت. صفات مورد مطالعه در این پژوهش شامل میزان کل مواد جامد محلول، میزان اسیدیته قابل تیتر، میزان آنتوسیانین، شکل ظاهری میوه و مطلوبیت کلی مزه بود. بر اساس نتایج به دست آمده، بیشترین میزان مواد جامد محلول (TSS)، در دو ژنوتیپ 5121 و 5158 و بیشترین میزان اسیدیته قابل تیتر، در ژنوتیپ 5199 به دست آمد. ژنوتیپ 5192، دارای بیشترین میزان آنتوسیانین بود و ژنوتیپ 5194 از نظر مطلوبیت کلی مزه، نسبت به سایر ژنوتیپهای موردمطالعه مطلوبیت بیشتری داشت، درحالیکه از نظر شکل ظاهری، ژنوتیپ 5112 مطلوبیت بالاتری را دارا بود. بطور کلی در بین ژنوتیپ های مورد مطالعه تنوع ژنتیکی وسیعی از نظر صفات مورد مطالعه وجود داشت که این تنوع می تواند در راستای اهداف بهنژادی مفید واقع شود.
بررسی خصوصیات بیوشیمیایی تعدادی از ژنوتیپهای آلبالو بومی ایران Keywords:
بررسی خصوصیات بیوشیمیایی تعدادی از ژنوتیپهای آلبالو بومی ایران authors
حسین مومنی
گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، کرج.
ناصر بوذری
پژوهشکده میوه های معتدله و سردسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، کرج.
سیدمهدی میری
گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، کرج.