بررسی ویژگیهای کمی و کیفی میوه در تعدادی از ارقام مرکبات اسیدی ایران

برای استفاده از ارقام مختلف مرکبات اسیدی در به نژادی و توسعه ارقام جدید، آگاهی کامل از ویژگیهای فنوتیپیک، به خصوص ویژگیهای کمی و کیفی میوه های آنها، از اهمیت اساسی برخوردار است. در این پژوهش 13 ویژگی مهم کمی و کیفی میوه (شامل وزن، طول، قطر، ق/ط، ضخامت پوست، تعداد پره، درصد آب، TSS، TSS/TA، ویتامین C، تعداد بذر و درصد تک جنینی) مربوط به شش رقم از مرکبات اسیدی (شامل Eureka lemon، Limequat S1، S2 Limequat، Shiikuwasha، Yuzu و (Mexican lime با استفاده از روشهای استاندارد مورد اندازه گیری قرار گرفتند. میانگین داده ها و انحراف معیار آنها توسط نرم افزار Excel 2010 محاسبه گردید. نتایج نشان داد که بیشترین وزن، طول، قطر و ضخامت پوست میوه را Eureka lemon داشت. بیشترین تعداد بذر مربوط به Yuzu بود. Shiikuwasha بیشترین پلی امبریونی بذر را (%100) نشان داد. Mexican lime بیشترین درصد آب و اسیدیته را داشت. لایمکوآتهای S1 و S2 از نظر ویتامین C و درصد آب بسیار مورد توجه بودند. نتایج این پژوهش بیان میدارد که در تلاقیها از ارقامی که منو امبریونی (تک جنینی) بالایی دارند مثل Eureka lemon باید به عنوان والد مادر استفاده نمود. ارقامی که پلی امبریونی بالایی دارند مثل Shiikuwasha، Yuzu و Mexican lime بهتر است به عنوان والد پدر به کار روند.

Keywords:

لایم , لمون , یوزو , ویتامین .C