تاثیر فیبر چغندر قند بر قند خون ناشتا و فراسنج های لیپیدی افراد مبتلا به دیابت نوع ll

سابقه و هدف: با توجه به شیوع و روند رو به افزایش بیماری دیابت و هیپرلیپیدمی و عوارض شناخته شده آن و داروها و نیز نتاقض های موجود در مورد تاثیر انواع فیبر بر شاخص های قند و لیپیدهای سرم و به منظور تعیین تاثیر فیبر چغندر قند بر قند خون ناشتا و فراسنج های لیپیدی، این پژوهش بر روی مبتلایان به دیابت نوع ll مراجعه کننده به واحد دیابت کاشان طی سال های 76-77 انجام گرفت.مواد و روش ها: تحقیق به روش کارآزمایی بالینی، از نوع متقاطق با مراجعه مستمر، دو سو کور، بر 30 بیمار دیابتی نوع ll با FBS> 7/8mmol/L و HbA(1)C%5-9 و مصرف روزانه دو عدد قرص گلی بن کلامید، صورت پذیرفت. تفاله چغندر قند کارخانه قند لرستان پس از پالایش، خشک و آسیاب گردید و از آن بسته های 10 گرمی تهیه شد. پس از تقسیم تصادفی بیماران، به دو گروه مورد و شاهد، افراد گروه مورد روزانه 10 گرم فیبر چغندر قند همراه با نهار و 10 گرم همراه با شام، مخلوط با ماست و افراد گروه شاهد همین مقدار نشاسته را مانند گروه مورد برای مدت 4 هفته مصرف نمودند. پس از دو هفته استراحت، گروه ها با هم جابجا شدند و بررسی چهار هفته دیگر ادامه یافت. میزان قند خون ناشتا و فراسنج های لیپیدی در آغاز بررسی و در هفته های 2، 4، 6، 8 و 10 اندازه گیری شد. داده ها با Paired-test و t-test مورد قضاوت قرار گرفتند.

Keywords:

فیبر چغندر قند , قند خون ناشتا , لیپیدهای سرم , دیابت نوع ll