تاثیر تیمارهای بذری بر تغییرات محصولات آمادوری- میلارد و بنیه بذر جو (Hordeum vulgare L.) بعد از 8 ماه انبارداری

آزمایشی به­صورت فاکتوریل دوعاملی با طرح پایه کاملا تصادفی طی دو سال بر بنیه بذر جو (Hordeum vulgare L.) رقم یوسف بعد از 8 ماه انبارداری انجام گردید، فاکتورهای مورد آزمایش شامل رطوبت بذر در زمان برداشت در سه سطح (14، 16 و 18 درصد ) و تیمار بذر در پنج سطح (اسپرمین، پوترسین، اسپرمیدین، آب) و شاهد (بذر بدون تیمار) بودند. بذرها پس از برداشت با سطوح رطوبتی مورد نظر، به­ مدت هشت ماه نگه­داری و سپس تیماری­های بذری بر آن­ها اعمال گردید. نتایج بیانگر این است که اثرات متقابل تیمار بذر× رطوبت بذر بر محصولات آمادوری و میلارد در سطح احتمال 1 درصد معنی­دار گردید. در بررسی اثرات متقابل، کم­ترین مقدار محصولات آمادوری و میلارد در بذرهای تیمارشده با پلی­آمین اسپرمین و برداشت­شده با رطوبت 18 درصد مشاهده گردید، درحالی­که بیش­ترین محصولات آمادوری و میلارد متعلق به بذرهای شاهد (بدون تیمار) و برداشت­شده با رطوبت 14 درصد بود. بذرهایی که دارای محتوای بالاتری از محصولات آمادوری و میلارد بودند، از بنیه پائین­تری برخوردار بوده و در نهایت درصد گیاهچه­های عادی کم­تری را تولید نمودند و به­طور کلی قوه زیست در آن­ها با افزایش محصولات آمادوری و میلارد کاهش یافت. با توجه به نتایج این تحقیق می­توان از تیمارهای PAs و آب جهت بهبود بنیه بذر بعد از یک دوره انبارداری و تقریبا یک ماه قبل ازکاشت استفاده نمود، به­طوری­که تیمارهای PAs و به­ویژه اسپرمین در این تحقیق باعث بهبود در بنیه بذر و جلوگیری از اثرات مخرب فرسودگی بر کیفیت بذر گردید

Keywords:

رطوبت بذر , پلی آمین , بنیه بذر , محصولات آمادوری و میلارد