ارزیابی اقتصادی کاربرد محصول های زیست فناور در زنجیره تولید صنعت پرورش مرغ گوشتی

در بررسی حاضر، سعی بر آن است تا با بهره گیری از شاخص های ارزیابی اقتصادی، ارزش اقتصادی ورود فراورده های زیست فناور در زنجیره تولید صنعت پرورش مرغ گوشتی ارزیابی شود. برای دستیابی به این هدف، در سال 1394 اطلاعات لازم به تفکیک موردهای مختلف هزینه و درآمد، برای یک واحد مرغداری 45 هزار قطعه ای به صورت نمونه تهیه شد. مقایسه نتیجه های به دست آمده از سناریوهای مورد بررسی نشان داد که با به کارگیری مکمل و افزودنی زیستی در زنجیره تولید گوشت مرغ و استفاده از نهاده های زیستی در تولید ذرت و سویا، بیشترین سود سالانه، برابر 12085 میلیون ریال ایجاد می شود. با جایگزینی این سناریو با سناریوی پایه، سود اقتصادی برابر 9583 میلیون ریال ایجاد می شود. با ورود زیست فناوری در زنجیره تولید گوشت مرغ، هزینه تمام شده هر کیلوگرم از این فراورده، نسبت به سناریو پایه، در میانگین 29 % کاهش می یابد. برابر یافته ها، اثر زیست فناوری در زنجیره تولید گوشت مرغ در سناریو خوشبینانه 50 % تحقق پذیری، معادل 3/74% از ارزش افزوده موجود بخش کشاورزی است که درصد بسیار چشمگیری است. بر پایه یافته های پژوهش، افزون بر بهره گیری از عامل های زیستی در تولید ذرت و سویا (دو عنصر مهم جیره غذایی مرغ)، کاربرد مکمل ها و افزودنی های زیستی می تواند موجب ایجاد ارزش اقتصادی اضافی زنجیره تولید گوشت مرغ بشود

Keywords:

ارزش افزوده , زنجیره تولید , زیست فناوری , صنعت طیور , محصول ذرت