تاثیر عوامل اقلیمی بر مواد موثره میوه و بذر نسترن کوهی در جنوب غرب ایران
Publish place: Sixth Iranian Congress of Horticultural Sciences
Publish Year: 1388
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,287
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
BAGHBANI06_185
Index date: 17 August 2010
تاثیر عوامل اقلیمی بر مواد موثره میوه و بذر نسترن کوهی در جنوب غرب ایران abstract
این آزمایش به منظور اندازه گیری مواد موثره میوه و بذر نسترن کوهی در 5 منطقه در جنوب غرب ایران انجام شد. میزان ویتامین ث، ترکیبات فنولی، کربوهیدراتهای محلول میوها به ترتیب GAE/g DW 81-96/47 ،،721/64-1384/44 mg/100 g FW و 17/14%- 13/34بود. میزان 5 اسید چرب عمده میوه شامل اسید لینولئیک، اولئیک، لینولنیک، پالمتیک و استئاریک به ترتیب برابر با 49/81%-48/7، 28/83%-21، 13/13%-11/7، 8/82%-5/25 و 8/48%-3/89 بود. میزان روغن بذر 11/05%-8/15 بود.میزان 6 اسید چرب عمده بذور شامل اسید لینولئیک، اولئیک، لینولنیک، پالمتیک، استئاریک و آراشیدیک 50/09%-37/24 ، 40/47%-22/69 ، 17/47%-12/85، 4/91%-4/04، 3/88%-2/17 و 1/26%-1/02 بود. مطالعات ما نشان داد که میوه های نسترن کوهی منیع غنی از ویتامین ث، ترکیبات فنولی، کربوهیدرات های محلول و عناصر معدنی بودند. علاوه بر این بذور نسترن کوهی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع بودند
تاثیر عوامل اقلیمی بر مواد موثره میوه و بذر نسترن کوهی در جنوب غرب ایران authors
کرامت اله سعیدی ابواسحاقی
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه تربیت مدرس
رضا امیدبیگی
استاد گیاهان دارویی دانشگاه تربیت مدرس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :