لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mahdi Karimi
Mohamad Hossein Azizi
Conference Paper
کاهش اسید فیتیک سبوس گندم و افزودن آن به نان بربری (تولید نان کامل سالم)
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
بهاره صحرائیان
،
مهدی کریمی
Year 1401
Publish place:
International conference on Tayyeb food
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن سبوس خیس شده ، آرد مالت گندم ، و خمیر ترش بر کاهش اسیدفیتیک نان بربری
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی کریمی
Year 1391
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 2، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه تاثیر آرد مالت گندم و جو بدون پوشینه بر ویژگی های کیفی نان بربری
Authors:
مسعود یقبانی
Year 1390
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 2، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Plan
تعیین تاثیر فعالیت آلفا آمیلاز چند نمونه گندم و خصوصیات کیفی آرد (با درجات استخراج متفاوت) و خمیر آنها در تهیه نان بربری مطلوب به صورت صنعتی (اقلیم گرم و جنوب)
Authors:
کاووس رشمه کریم
،
علی محمدخانی
،
ابراهیم بابایی گلی
،
مریم مرتضی قلی
Year 1383
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
68
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر فعالیت الفا آمیلاز در کیفیت نان باگت
Authors:
محمدی حجتی
،
محمدحسین عزیزی
،
منصور احمدی ندوشن
Year 1381
Publish place:
Journal of Agricultural Issue 1، Vol 4
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر مکمل سازی آرد مالت گندم و جو در افزایش فیبر و پروتئین کیک اسفنجی
Authors:
کوثر شهریاری
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
روشهای مناسب آماده سازی سبوس جهت کاهش میزان اسید فیتیک
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی کریمی
Year 1392
Publish place:
21st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download