لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Asghar Khosro Shahi Asl
Conference Paper
تولید کره کم کالری
Authors:
ماندانا زورمند
،
رضوان پوراحمد
Year 1401
Publish place:
The third conference on the position of strategic products in food security and sustainable agriculture
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ کتیرا و آغازگر تولید کننده اگزوپلی ساکارید بر خصوصیات کیفی، بافتی و ریزساختاری پنیر چدار
Authors:
فرناز نبی زاده
،
اصغر خسروشاهی اصل
،
شهین زمردی
،
محسن اسمعیلی
Year 1395
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 26
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر فرمولاسیون شکلات: خواص کاری و عملکردی اجزای تشکیل دهنده آن
Authors:
طاهره ذبیح پور
،
پیمان ابراهیمی
Year 1398
Publish place:
4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ماکرو مولکول ها در نقش جایگزین های چربی در صنایع غذایی
Authors:
رکسانا نوروزی
،
سعید مشکینی
،
مهسا یوسفی
Year 1396
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر ژله ای شدن فاز پراکنده داخلی بر پایداری امولسیون های چندگانهW1 /O/W2
Authors:
سونا شعائی
،
نسرین شهراد فرد
Year 1394
Publish place:
23st National Congress of Food Science and Technology
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استفاده از جایگزین کننده های چربی در فرمولاسیون تهیه سس مایونز
Authors:
لیلا همتی
،
پیمان آریایی
Year 1392
Publish place:
2nd National Conference on Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download