لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Mehdi Kashani nejad
نتایج 1 تا 10 از مجموع 36
1
2
3
4
Journal Paper
بهینه یابی اثر صمغ های پکتین و کربوکسی متیل سلولز بر جذب روغن،خواص بافتی و تغییرات رنگ خلال نیمه سرخ شده سیب زمینی (فرنچ فرایز) با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Amir Daraei Garmakhany
،
Narjes Aghajani
،
Mohsen Dalvi-Isfahan
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پوشش مالتودکسترین بر خواص خلال سیب زمینی سرخ شده با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Maryam Khezri Pour Arab
،
Mohammad Hojjati
،
Vahid Samavati
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 60، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی سه رقم سیب زمینی استان گلستان و تاثیر آن بر خواص خلال نیمه سرخ شده
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 24، Vol 7
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر پاداکسندگی عصاره برگ رزماری نانوریزپوشانی شده در صمغ دانه ریحان بر پایداری اکسایشی روغن آفتابگردان و خصوصیات حسی خلال سیب زمینی سرخ شده در آن
Authors:
Seyede Zeynab Jafari
،
Sara Jafarian
،
Mohammad Hojjati
،
Leila Najafian
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر محلول پاشی اوره و سولفات پتاسیم در مراحل حبابوک و کیمری بر برخی خصوصیت های کمی و کیفی میوه خرما رقم زاهدی
Authors:
نرجس فهدی هویزه
،
نوراله معلمی
،
اسماعیل خالقی
،
موسی موسوی
،
عزیز تراهی
Year 1401
Publish place:
Iranian Journal of Horticultural Science and Technology Issue 2، Vol 23
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر انواع پوشش های خوراکی برای جذب کمتر روغن خلال سیب زمینی سرخ کرده
Authors:
مهدیه قمری
،
زهرا پیران
Year 1401
Publish place:
The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی فعالیت مهارکنندگی رادیکال آزاد و ارزیابی فیتوشیمیایی عصاره های بذر گیاه دارویی خلال دندان
Authors:
لیلا شفیعی دستجردی
Year 1401
Publish place:
Sixth Conference on Applied Chemistry of the Iranian Chemistry Association
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر استفاده از پوشش های خوراکی بر میزان جذب روغن خلال سیب زمینی سرخ شده
Authors:
محبوبه حیدری وینچه
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی واژگان قران درباره کوه، دریا، ابر و باران
Authors:
اعظم فرجامی
،
مرضیه اکبری
Year 1400
Publish place:
The Second National Conference on Interdisciplinary Research in the Qur'an and the Concepts of the Life Sciences
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تخمین ضریب انتقال حرارت جابجایی به عنوان تابعی از نرخ کاهش آب طی فرآیند سرخ کردن
Authors:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیایی فر
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهدی کاشانی نژاد
،
حبیب الله میرزایی
Year 1394
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 36
1
2
3
4