لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mehdi Kashani nejad
Journal Paper
پیش بینی ضرایب انتقال حرارت سطحی و کینتیک های انتقال جرم نمونه های بادمجان طی فرایند سرخ کردن عمیق با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (ANN)
Authors:
صفیه خلیلیان
،
امان محمد ضیایی فر
،
علی اصغری
،
مهدی کاشانی نژاد
Year 1396
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 13
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر سرخ کردن سطحی با روغنهای مختلف بر ویژگیهای شیمیایی فیله ماهی آمور GRASS CARP
Authors:
بهار یزدان پرست
،
سیده زهرا سید النگی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر سرخ کردن سطحی با روغنهای مختلف بر روی پروفایل اسید چرب فیله ماهی امور GRASS CARP
Authors:
بهار یزدان پرست
،
سیده زهرا سید النگی
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تئوری تأثیر عوامل فعال در سطح (سورفکتانت) در جذب روغن در طی سرخ کردن مواد غذایی
Authors:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیائی فر
Year 1391
Publish place:
3rd Surfactant & Detergent Technology Conference
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download