لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 174
1
2
3
4
...
Last
Conference Paper
مروری بر تقلبات موجود در سوسیس و کالباس تهیه شده از گوشت قرمز
Authors:
زهرا کاویانی
،
الهام احمدی
Year 1403
Publish place:
19th International Conference on Food Industry Sciences,Organic Farming and Food Security
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اندازه گیری باقیمانده فسفات در سوسیس های غیرصنعتی تولید شده در شهر قزوین در نیمه اول سال ۱۴۰۳
Authors:
مبینا توفیقی
،
نفیسه خراط جلوه گر
،
مریم امیری
Year 1403
Publish place:
8th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر اسانس های طبیعی به عنوان نگهدارنده و عوامل ضد میکروبی در سوسیس های تازه
Authors:
مهدی مشایخ
،
هستی برزگر
،
سمیرا فیاض فر
Year 1403
Publish place:
The 30th National congress and 5th International congress of Food Science and Technology of Iran
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ارتقای شاخص های کیفی سوسیس و کالباس: تحلیل انتظارات و راهکارهای عملیاتی از دیدگاه مصرف کنندگان تهرانی
Authors:
مرجان باژن
،
مجید امین زارع
،
فرنام شفیعی ثابت
،
زهره ادب
،
هدایت حسینی
Year 1403
Publish place:
The 30th National congress and 5th International congress of Food Science and Technology of Iran
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
استارترها: رمز تضمین ایمنی و بهبود کیفیت در فرآورده های نیمه تخمیری گوشتی همچونسالامی و چوریتسو
Authors:
حسام مرادیان نژاد
،
زهرا تیموری
،
مینا عابدان پور
،
غزال کلانتری
Year 1403
Publish place:
Eighth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food industry and Nutrition Science of Iran
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس گوشت گاو حاوی عصاره چای ترش (Hibiscus sabdariffa L.)
Authors:
Sharif Ghorbani
،
Sara Jafarian
،
Mahdi Sharifi Soltani
،
Leila Roozbeh Nasiraie
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 158، Vol 22
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر فیبر گندم بر ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، حسی و میکروبی سوسیس گیاهی
Authors:
حانیه فراست
،
رضا فرهمندفر
،
بهرام شهره
،
علی معتمدزادگان
Year 1403
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 23
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلای، لیستریا و یرسینیا در سوسیس و کالباس های عرضه شده در شهرستان کرج
Authors:
محمدامین امانی
،
سیدمجید هاشمی
Year 1403
Publish place:
New Findings in Veterinary Microbiology Issue 2، Vol 7
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر سطوح مختلف چربی و جایگزینی بخشی از نمک کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر کیفیت و ماندگاری سوسیس ماهی فیتوفاگ(Hypophthalmichthys moltrix)
Authors:
سیده زهرا عرب
،
بهاره شعبانپور
،
پرستو پورعاشوری
،
کاوه رحمانی فرح
Year 1396
Publish place:
Journal of Fisheries Science and Technology Issue 3، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی نسبی گوشت قرمز با گوشت ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس غیرتخمیری
Authors:
معصومه شیخی
،
نسرین چوبکار
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1398
Publish place:
Journal of Fisheries Science and Technology Issue 2، Vol 8
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 174
1
2
3
4
...
Last