لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 71 تا 80 از مجموع 756
First
...
5
6
7
8
9
10
11
...
Last
Journal Paper
تاثیر افزودن پودر چای سبز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و آنتی اکسیدانی بستنی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر روش های مختلف پخت بر ویژگی های ضداکسایشی ریشه گیاه شلغم (Brassica rapa)
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 77، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ترکیبات شیمیایی وفعالیت آنتی اکسیدانی اسانس پوست پرتقال استخراج شده به دو روش سیال فوق بحرانی و تقطیر با آب
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 77، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی و بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولی از دانه آفتابگردان آجیلی و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی آن با آنتی-اکسیدان سنتزی در پایداری اکسیداتیو روغن آفتابگردان
Authors:
Laleh Mehryar
،
Maryam Eskandarkhani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر تیمارهای استخراج با کمک اولتراسوند و سیال فوق بحرانی بر خصوصیات آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی عصاره دارچین
Authors:
sepide sohrabpour
،
Reza Esmaielzadeh
،
Zeynab Raftani Amiri
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی میزان کارایی لوتئولین بر پایداری روغن های زیتون و کانولا در درجه حرارت های مختلف بر اساس مکانیسم مهارکنندگی
Authors:
seyedmohammad ahmadi
،
reza farhoosh
،
،
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی نقش لیمونن به عنوان یک ترکیب زیست فعال در صنعت غذا و دارو
Authors:
Fatemeh Erami
،
Elham Alehosseini
،
Seid Mahdi Jafari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی فنل و فلاونوئید کل، قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی حنا بر تعدادی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی
Authors:
Hassan Barzegar
،
Behrooz Alizadeh behbahani
،
Mohammad Noshad
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ویژگی های رئولوژیکی ترکیبات زیست فعال استخراج شده از درخت به با استفاده از روش اولتراسوند
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 78، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر متقابل اسانس به لیمو و نانو امولسیون کیتوسان بر فعالیت های آنزیمی، محتوای آنتی اکسیدانی و ترکیبات فیتوشیمیایی میوه تمشک (Rubus ulmifolius sub sp. sanctus)
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 71 تا 80 از مجموع 756
First
...
5
6
7
8
9
10
11
...
Last