لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fariborz Seifollahi
نتایج 31 تا 40 از مجموع 1,412
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
اثر جایگزینی ربادیوزیدA و مالتودکسترین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی شیر کاکائو
Authors:
علیرضا عابدینی
،
رضوان پوراحمد
،
مهناز هاشمی روان
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن موسیلاژ دانه به، بر خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه صبحانه
Authors:
محمد رضا درخشانفر
،
محسن قدس روحانی
،
مسعود نجف نجفی
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه کم چرب
Authors:
فاطمه سیامک
،
درنوش جعفرپور
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 13
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک (Amorphophallus konjac) به عنوان جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب
Authors:
درنوش جعفرپور
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 14
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید نانوذرات تری استئارین
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 6
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از نشاسته اصلاح شده هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات (E۱۴۴۲) به عنوان جایگزین چربی در تولید کیک کم کالری
Authors:
ارش بشیریان
،
فرزانه عبدالملکی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج فاز مایع چربی دنبه ی گوسفند به روش فراکسیون گیری با حلال و مقایسه ی ترکیب اسیدهای چرب آن با چند نمونه ی تجارتی روغن مایع
Authors:
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 3
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های بافتی و حسی پنیر پیتزای فرایند شده رژیمی بر پایه نشاسته اصلاح شده و نمک حاصل از جلبک دریایی
Authors:
مطهره نصیری
،
حمید توکلی پور
،
شیلا صفائیان
،
رضوان موسوی ندوشن
Year 1399
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 16
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربردهای فناوری تقطیر مولکولی مسیر کوتاه در صنعت غذا، تصفیه فیزیکی روغن ها و چربیهایخوراکی
Authors:
فریبرز سیف الهی
،
محمد حسن ایکانی
،
ناهید خندان
Year 1402
Publish place:
7th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر فرآیند تولید سس کم چرب با استفاده از جایگزین های چربی
Authors:
آنا اعتمادی رازلیقی
،
نازنین چراغی
Year 1402
Publish place:
7th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 1,412
1
2
3
4
5
6
7
...
Last