فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 23
مقاله ژورنالی
پپتیدهای زیست فعال و هیدرولیزهای پروتئینی حاصل از منابع گیاهی: ترکیبات نوتراسوتیکال، کاربرد و چالش ها- یک مطالعه مروری
نویسندگان: لیلا نجفیان، فاطمه خالقی
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران شماره 241، دوره 34
تعداد صفحات: 20 | زبان: Persian
مقاله کنفرانسی
Encapsulation of probiotics and nutraceuticals: Applications in functional food industry
نویسندگان: Fatemeh Bazavar، Erfan Mohammadian
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 17 | زبان: Englishمقاله کنفرانسی
Study of the effect of selenium and zinc fortification on the physicochemical and sensoryproperties of Iraqi soft cheese
نویسندگان: Najla Hussen Al-Garory، Raghad Saad Al-Musa، Alaa Gazi Al-Hashimi
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 14 | زبان: English
مقاله کنفرانسی
A Review Of The Role Of Probiotics In The Vegetable And Fruit Industries
نویسندگان: Neda korkorian، Tala Hayati، Amir Sadeghi
سال انتشار 1403
محل انتشار: هشتمین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم پزشکی و بهداشت با رویکرد ارتقای سلامت
تعداد صفحات: 25 | زبان: English
مقاله ژورنالی
ساختار شیمیایی و خواص بیولوژیک پلی ساکارید های سولفاته استخراج شده از جلبک های دریایی سبز
نویسندگان: مهدی طبرسا، زینب رستمی، مسعود رضایی
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 1، دوره 5
تعداد صفحات: 20 | زبان: Persian
مقاله کنفرانسی
Dental Health with Practical Food
نویسندگان: Zahra Latifi، Seyedeh Arezo Rastgoye Haghei
سال انتشار 1403
محل انتشار: هشتمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی، مهندسی کشاورزی و محیط زیست
تعداد صفحات: 7 | زبان: English
مقاله ژورنالی
Changes in antioxidant content of lemon fruits in response to zinc foliar application
نویسندگان: Nasim Rastgoo، Mahdiyeh Gholami
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله فرآیند و کارکرد گیاهی شماره 61، دوره 13
تعداد صفحات: 10 | زبان: Persian
مقاله ژورنالی
پپتیدهای ضداکسایشی استخراج شده از آبزیان: شناسایی، خالص سازی و مکانیسم اثر گذاری- مقاله مروری
نویسندگان: مهدی نیکو، ثنا ربیعی، مسعود رضایی، محمد خضری
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان شماره 3، دوره 4
تعداد صفحات: 24 | زبان: Persian
مقاله ژورنالی
مکتب طب سنتی ایران منبعی ارزشمند جهت معرفی و ارایه غذاهای کارآمد دارویی
نویسندگان: محمد مهدی اصفهانی، بهزاد ذوالفقاری، حدیث کریمی، علیرضا قنادی
سال انتشار 1391
محل انتشار: مجله طب سنتی اسلام و ایران شماره 1، دوره 3
تعداد صفحات: 19 | زبان: Persian
مقاله ژورنالی
Rheological Characteristics of Yogurt Enriched with Microencapsulated Fish Oil
نویسندگان: F. Tamjidi، A. Nasirpour، M. Shahedi
سال انتشار 1393
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 5، دوره 16
تعداد صفحات: 10 | زبان: English
نتایج 1 تا 10 از مجموع 23