لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 41 تا 50 از مجموع 250
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last
Journal Paper
اثر پوشش های خوراکی بر تغییرات رنگ و سطح برش های زردآلو هنگام خشک شدن در سامانه فروسرخ
Authors:
Maryam Satorabi
،
Fakhreddin Salehi
،
Majid Rasouli
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 112، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر برخی جایگزین های چربی بر ویژگی های بافتی، فیزیکی و حسی بستنی بدون چربی
Authors:
Parisa Poursani
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 112، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان تولید کیک فنجانی کم چرب با استفاده از اینولین و صمغ زانتان
Authors:
Maryam Esfandiary
،
Parisa Farajpoor
،
hadiseh bagheri dadukolaei
،
Fatemeh Mirarab Razi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 112، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ زانتان و کربوکسی متیل سلولز روی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نان باگت
Authors:
leila Nateghi
،
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر پوشش نانوامولسیون اسانس آویشن شیرازی در صمغ کتیرا و اعمال امواج UV-c بر ویژگی های کیفی ماش جوانه زده
Authors:
Leila Eftekhari
،
Hajar Abbasi
،
Mahshid Jahadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
غنی سازی غذای انرژی زا با استفاده از صمغ های بومی ایران
Authors:
Amirhossein Razjoo
،
Maryam Azizkhani
،
Reza Esmailzadeh Kenari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
سنتز فیلم های بیوکامپوزیت بر پایه کازئینات سدیم تقویت شده با صمغ های ژلان و فارسی و ارزیابی ویژگی های فیزیکومکانیکی و مورفولوژی آن
Authors:
Mohammad Mohsenzadeh
،
Mahmood Alizadeh-Sani
،
Mohammad Maleki
،
Maryam Azizi-lalabadi
،
Roya Rezaeian-Doloei
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های رئولوژیکی خمیر و خصوصیات کمی و کیفی نان بربری نیمه حجیم حاوی آرد ارزن
Authors:
Hadi Rafie
،
Mehdi Davoodi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون کیک رژیمی با استفاده از غلظت های متفاوت صمغ فارسی و شیرین کننده مالتیتول
Authors:
mohammad Fagheie
،
Alireza Shahab Lavasani
،
Nazanin Zand
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد صمغ زانتان، کربوکسی متیل سلولز و کنسانتره پروتئین آب پنیر در فرمولاسیون و بهبود خواص خامه قنادی کم چرب
Authors:
leila lakzadeh
،
sajad nasr esfahani
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 250
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last