فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
BACTERIOCINS AND THEIR INHIBITORY EFFECT ON SALMONELLA ACTIVITY
نویسندگان: Mohammad Afraei، Razieh Jafarzadeh
سال انتشار 1399
محل انتشار: بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 9 | زبان: English
مقاله کنفرانسی
Possibility of Producing Probiotic Ice Cream Using Lactic Acid Bacteria
نویسندگان: Mohammad Afraei، Razieh Jafarzadeh
سال انتشار 1399
محل انتشار: سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات: 14 | زبان: English
مقاله کنفرانسی
Applications of Hydrocolloids in Meat Products
نویسندگان: Mohammad Afraei، Razieh Jafarzadeh
سال انتشار 1399
محل انتشار: پنجمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 17 | زبان: English
مقاله کنفرانسی
Probiotics and increase their viability using encapsulation technique in functional foods
نویسندگان: Mohammad Afraei، Razieh Jafarzadeh
سال انتشار 1399
محل انتشار: کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 16 | زبان: English
مقاله کنفرانسی
Investigating the Benefits of using synbiotic chocolate as a suitable carrier for effectiveness of probiotic strains on human health
نویسندگان: Katayoun Ahmadi، Mohammad Afraei، Asghar Azizian
سال انتشار 1399
محل انتشار: دومین همایش ملی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: English