لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 47
1
2
3
4
Journal Paper
تاثیر خمیرترش حاوی لاکتوباسیلوس پاراکازئی و فرمنتوم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ماندگاری نان بربری
Authors:
لیلا ناطقی
،
محبوبه سادات رسول
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
سید حسین استیری
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیرپری بیوتیک فروکتوالیگوساکارید بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده پروبیوتیک شیرگاومیش
Authors:
زهرا سانکهن
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
لیلا ناطقی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی دوغ پروبیوتیک حاوی صمغ دانه شاهی و جلبک اسپرولینا پلاتنسیس
Authors:
پگاه جلالوند
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1399
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 4، Vol 14
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی دوغ حاصل از شیر میش با استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز و اسانس کاکوتی
Authors:
درنا مرادیان
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1398
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکی و ریزساختاری فیلم خوراکی نانوکامپوزیتی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز حاوی نانورس و اسانس شوید
Authors:
محمد فاقعی شهربابکی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
نازنین زند
،
لیلا ناطقی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1402
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 4، Vol 9
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی نسبی نمک NaCl با KCl بر ویژگی های اسید چرب آزاد پنیر کوزه
Authors:
نفیسه محرابی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
آریا اشجع اردلان
Year 1402
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 9
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیر کوزه کم چرب حاوی پودر بتاگلوکان و عصاره اتانولی پونه کوهی
Authors:
بهارک حساس
،
لیلا ناطقی
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 15
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر پلاسمای سرد بر ماندگاری لیمو ترش
Authors:
نغمه هلالی
،
سید احمد شهیدی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمود حبیبیان
Year 1402
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 1، Vol 9
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر درجه حرارتهای مختلف نگه داری بر ترکیبات آرومای پنیر پروبیوتیک UF
Authors:
مرجان تاجیک احمد آبادی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
شیلا برنجی
Year 1398
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 4، Vol 50
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر اگزو پلی ساکارید بتا گلوکان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست قالبی کم چرب شیر میش
Authors:
علیرضا شهاب لواسانی
،
کبری ربیعی
،
حمیدرضا مهدوی عادلی
Year 1401
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 3، Vol 8
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 47
1
2
3
4