لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ahmadi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 170
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
ارزیابی اثر پلاسمای سرد بر ماندگاری لیمو ترش
Authors:
نغمه هلالی
،
سید احمد شهیدی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمود حبیبیان
Year 1402
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 1، Vol 9
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر همزمان مالتودکسترین و باکتری های پروبیوتیک بر ویژگی های رئولوژیکی خامه ترش
Authors:
فریال خادمی
،
علی معتمد زادگان
،
شهرام نقی زاده رئیسی
،
سیداحمد شهیدی
Year 1401
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 21
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تجزیه وتحلیل حالت و اثر شکست (FMEA) برای شناسایی خطرات و ارزیابی ریسک در فرآیند تولید مالت
Authors:
رضا رضایی
،
سید احمد شهیدی
،
سهراب عبداله زاده
،
آزاده قربانی حسن سرایی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
Year 1401
Publish place:
Food processing and storage Issue 4، Vol 14
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکی و حسی کیک فنجانی تولید شده با شیرین کننده گز علفی (گزو)
Authors:
ارمغان سالم
،
سیداحمد شهیدی
،
محبت محبی
،
الهام آل حسینی
Year 1400
Publish place:
Food Engineering research Issue 2، Vol 20
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر روش تغلیظ بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و رفتار جریانی کنسانتره نارنگی
Authors:
علی معتمدزادگان
،
سید احمد شهیدی
،
نادیا شکرانه
،
سمیرا صباغ پور
،
فرزانه حسن نیا
،
تندیس خسروی راد
،
شبنم حمزه
Year 1396
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 27
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آلبومین تخم مرغ بر ویژگی های فیزیکی، رئولوژیکی و ریز ساختاری امولسیون روغن در آب تولیدی توسط اولتراسوند
Authors:
سعید میرعرب رضی
،
علی معتمدزادگان
،
سید احمد شهیدی
،
علی رشیدی نژاد
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 29
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژگی های ژلی آلبومین سفیده تخم مرغ با افزودن صمغ دانه ریحان
Authors:
سعید میرعرب رضی
،
علی معتمد زادگان
،
سید احمد شهیدی
،
علی رشیدی نژاد
Year 1398
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 29
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پایدارسازی آنتوسیانین های عصاره چای ترش با استفاده از پلی فنل ها
Authors:
محبوبه اکثیری
،
سید احمد شهیدی
،
لیلا ناطقی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 30
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
آماده سازی نانولیپوزوم های حامل فیکوبیلی پروتئین مستخرج از جلبک قرمز با پوشش پلی مری کیتوزان: ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی
Authors:
امیر حق دوست
،
لیلا گلستان
،
مریم حسنی
،
مصطفی شهیدی نوقابی
،
سیداحمد شهیدی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر اسانس پونه به فرم های نانو و آزاد بر نگهداری ماهی کپور نقره ای چرخ کرده در طول دوره نگهداری در دمای ۴ درجه سانتی گراد
Authors:
ندا پوریوسف
،
محمد احمدی
،
نبی شریعتی فر
،
سارا جعفریان
،
سید احمد شهیدی
Year 1400
Publish place:
Iranian Journal Of Health and Environment Issue 4، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 170
1
2
3
4
...
Last