بررسی وضعیت گواهی ها و بازارهای جهانی محصولات ارگانیک

تاثیر نامطلوب و اثرات باقی مانده مصرف انواع کودهای شیمیایی، سموم و هورمون ها در تولیدات غذایی موجب شده است، کشاورزی در جهتی کاملا متضاد با روش مدرن، به سمت کشاورزی ارگانیک جهت گیری کند. هدف این سیستم جلوگیری از مصرف هر گونه مواد شیمیایی یا نهاده مصنوع انسان در تولیدات و پخش محصولات زراعی، باغی و دامی است. کشاورزی ارگانیک مدیریت تولید مناسب است که باعث تقویت و توسعه سلامت اکوسیستم های زیستی، چرخه های زیستی و فعالیت بیولوژیکی خاک می شود. فوائد فزاینده کشاورزی ارگانیک و تولید محصولات سالم و تمرکز جوامع جهانی به این سو، توجه سیاستگذاران و برنامه ریزان کشور را به این سمت که الزامی جهت ورود به بازارهای جهانی و رهایی از نارسایی سیستم حاضر می باشد، معطوف کرده است. در این راستا، مطالعه حاضر سعی در بررسی فرآیند تغییر به سمت کشاورزی ارگانیک، معرفی مقررات و استانداردها، گواهی ها و نیز وضعیت بازارهای جهانی برای محصولات ارگانیک برطبق آخرین آمار و اطلاعات موجود دارد. نتایج بررسی حاکی است، ارزش معاملاتی محصولات ارگانیک در بازارهای جهانی از 18 میلیارد دلار در سال 2000 ، به 38/6 میلیارددلار در سال 2006 رسیده است که 97 درصد این حجم معاملات در اروپا و امریکای شمالی متمرکز است. در حال حاضر، 468 موسسه معتبر ارائه کننده استانداردهای محصولات ارگانیک در جهان فعالیت می کنند و کشورهای آمریکا، کره جنوبی، ژاپن، چین و آلمان دارای قوی ترین مقررات و گواهی ها در جهت عرضه محصولات ارگانیک میباشند

Keywords:

استاندارد و گواهی ها , بازارهای جهانی , کشاورزی ارگانیک