بررسی امکان جایگزین نمودن ضایعات مرغ بجای پودرماهی در جیره غذایی فیل ماهی ‭Huso huso‬

با توجه به کمبود ذخایرآبزیان پلاژیک و به منظور کاهش وابستگی به پودرماهی جهت تغذیه ماهیان خاویاری طرحی بمنظور بررسی تاثیر جایگزینی پودرضایعات مرغ بجای پودرماهی بر روند رشد، ترکیب لاشه و کارایی کبد فیلماهی در دو مرحله انگشت قد ‭( Fingerling) ‬و رشد ‭(grow- out ) ‬اجرا شد. در فاز اول پس از آنالیز شیمیایی پودرماهی، پودرضایعات مرغ و اجزا غذایی6 جیره غذایی ایزوپروتیین (%‮‭45‬) و ایزوکالریک (‮‭19‬ مگاژول در هرکیلوگرم غذا) ساخته شد. پودرضایعات مرغ در سطوح،0 ،‮‭20‬ ،‮‭40‬ ،‮‭80 60‬ و ‮‭100‬ درصد جایگزین پودرماهی گردید. تعداد‮‭180‬ عدد ماهی با میانگین وزن (‮‭28/27 0/25‬ گرم) بدون دارا بودن اختلاف معنی دار آماری در ‮‭18‬ وان فایبرگلاس در قالب سه تیمار توزیع شدند. ماهیان بمدت 8 هفته تغذیه و بیومتری در فواصل ‮‭15‬روزه انجام شد. بیشترین مقدار وزن نهایی، درصد افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه و نسبت بازده پروتیین بترتیب ‮‭350/52 21/86‬ گرم، ‮‭1133/00 74/84‬% 1،/‮‭3/74 0‬ % در روز و‮‭1/58 0/017‬ متعلق به تیمارشاهد بود، اما اختلاف معنی دار آماری در شاخصهای فوق الذکر بین ماهیان تیمار شاهد و تیمارهای ،‮‭40 20‬ و‮‭60‬ درصد جایگزینی مشاهده نشد (‮‭05.0‬‭ P). ‬همچنین چربی لاشه ، شاخص هپاتو سو ماتیک و احشایی ماهیان از تیمارهای آزمایشی تاثیر نپذیرفت (‮‭05.0‬‭ P). ‬بیشترین پروتیین لاشه متعلق به ماهیان‮‭20‬ % جایگزینی ( ‮‭16/67 0/16‬%)(‮‭05.0‬‭ P). ‬ماهیان تغذیه شده از جیره فاقد پودر ماهی بیشترین شاخص هپاتوسوماتیک را دارا بودند(‮‭4/2 0/63‬%)(‮‭05.0‬‭> P). ‬نتایج این طرح نشان داد که پودرضایعات مرغ پتانسیل بالایی جهت جایگزینی بجای پودرماهی در جیره غذایی فیلماهی در دوره انگشت قد و رشد داشته و پیشنهاد می گردد که دوره های طولانی مدت جایگزینی جهت بررسی روند رشد، ترکیب لاشه و سیستم ایمنی در نظر گرفته شود تا این محصول بعنوان یک ماده جایگزین در صنعت پرورش ماهیان خاویاری معرفی گردد. کلمات کلیدی: فیلماهی، جایگزینی، پودرماهی، پودرضایعات مرغ، شاخصهای رشد، کارایی غذا، ترکیب لاشه، شاخص هپاتوسوماتیک، شاخص احشایی.