عمل آوری گوشت فیل ماهی و قره برون پرورشی و ارزیابی کیفیت صادراتی
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
Language: Persian
استان موضوع گزارش: گیلان
شهر موضوع گزارش: رشت
Document ID: R-1097556
Publish: 16 February 2019
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
View: 249
Pages: 46
Publish Year: 1384
نسخه کامل Research منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
Keywords:
فیل ماهی , قره برون , ماهیان خاویاری پرورشی , ارزشیابی , کیفیت صادراتی , فیله مفید , ارزش غذایی , زمان جمودنعشی , مقاومت ماهی , میزان پروتیین , آزمایش میکروبی , تکنولوژی بسته بندی , اندام های مختلف , درصد وزنی , مشخصات ظاهری , اسیدهای چرب , میزان رطوبت , میزان پراکسید , میزان TVN , فیله خام , فیله دودی شده ورقه ای , آزمایش شیمیایی , استان گیلان , انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان