فوم های بر پایه نشاسته

Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 451

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

FOODCONG01_060

تاریخ نمایه سازی: 29 آبان 1399

Abstract:

استفاده مقادیر زیادی از مواد پلاستیکی بر پایه نفت، نگرانی های زیادی را به دلیل اثرات منفی آنها بر محیط زیست ایجاد کرده است. بنابراین، تلاش های چشمگیری برای توسعه گزینه های سازگار با محیط زیست و بهویژه فوم های بر پایه نشاسته صورت گرفته است. بسیاری از تکنیک ها از جمله اکستروژن، پخت / فشرده سازی با قالب داغ، گرم کردن با مایکروویو، خشک کن انجمادی / تبادل حلال و اکستروژن مایع فوق بحرانی ر امی توان برای تولید فوم های نشاسته ای با ساختار و خصوصیات سلولی مختلف استفاده کرد. اما نشاسته به خودی خود نسبتاً ضعیف و حساس به آب است. برای بهبود ریزساختار، خصوصیات مکانیکی و حرارتی، قابلیت قالب گیری، مقاومت در برابر آب، سبکی و سایر خصوصیات فوم های بر پایه نشاسته، روش های بسیاری از جمله اصلاح شیمیایی نشاسته ها، مخلوط کردن با پلیمرهای مختلف زیست تخریب پذیر، ترکیب با فیبرهای طبیعی و افزودن نانوپلیم رها استفاده شده است که در این مقاله مروری سعی بر عنوان برخی از این تحقیقات شده است.

Keywords:

فوم , کف , بسته بندی زیست تخریب پذیر , نشاسته اصلاح شده

Authors

محمد تراهی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد

محبت محبی

استاد گروه علوم صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد