فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه صمغ دانه های گیاهی

افزایش بی رویه استفاده از پلیمرهای سنتزی با منشاء نفتی در صنعت بسته بندی، موجب ایجاد نگرانی های زیادی از پیامدهای زیست محیطی آن ها گردیده است. بنابراین، محققان به فکر یافتن جایگزینی مناسب برای پلیمرهای سنتزی بر پایه مواد نفتی می باشند. پلیمرهای زیستی (شامل کربوهیدرات ها، پروتئین و چربی ها) از جمله موادی هستند که دارای ویژگی های مناسب زیست تخریب پذیری و سازگار با محیط زیست توده و می توانند جایگزینی مناسب برای پلیمرهای سنتزی باشند. صمغ دانه های گیاهی نیز که اکثراً از مواد قندی و کربوهیدرات ها تشکیل یافته اند دارای ویژگی های مناسبی برای استفاده در مواد غذایی به عنوان امولسیفایر، قوام دهنده و همچنین در بسته بندی زیست تخریب پذیر هستند. در این مقاله، مروری خواهیم داشت بر خواص فیزیکوشیمیایی و ساختاری فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه انواع صمغ های دانه ای همچون بارهنگ، ریحان، مریم گلی، قدومه شیرازی و ... که اخیراض مورد توجه پژوهشگران در این زمینه قرار گرفته اند.

Keywords:

فیلم زیست تخریب پذیر , صمغ , بسته بندی فعال , بارهنگ , چیا , شنبلیله