کارایی مصرف آب و پاسخ کمی و کیفی کینوا به کاربرد غلظت‌های مختلف سالیسیلیک اسید تحت شرایط کم‌آبیاری

در سال‌های اخیر، سطح زیر کشت کینوا (Chenopodium quinoa Willd.) و مصرف غذایی دانه آن به‌دلیل خصوصیات تغذیه‌ای و قابلیت رشد آن در شرایط سخت محیطی نظیر خشکی، افزایش یافته است. هدف از این مطالعه، ارزیابی رشد، عملکرد کمی و کیفی، کارایی مصرف آب و تعیین واکنش گیاه کینوا رقم ʼتیتیکاکاʻ به غلظت‌های مختلف سالیسیلیک اسید (0، 5/0، 1 و 2 میلی مولار) در سطوح مختلف آبیاری (100، 75 و 40 درصد ظرفیت زراعی) بود. این آزمایش مزرعه ای در قالب طرح کرت‌های خرد شده در قالب سه بلوک در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهید باهنر کرمان در طول فصل رشد 1398 اجرا شد. نتایج نشان داد در حالی‌که اعمال کم‌آبیاری موجب کاهش سرعت رشد، عملکرد زیستی و عملکرد و اجزای عملکرد دانه شد، کاربرد غلظت بالای سالیسیلیک اسید منجر به بهبود معنی‌دار پارامترهای مذکور شد. در شرایط آبیاری نرمال، اعمال غلظت‌های متوسط و در شرایط شدید کم‌آبیاری اعمال غلظت بالای سالیسیلیک اسید منجر به بهبود رشد، کارایی مصرف آب و عملکرد پروتئین دانه شد. بیشترین کارایی مصرف آب در شرایط اعمال کم‌آبیاری و غلظت بالای سالیسیلیک اسید حاصل شد. اعمال کم‌آبیاری میزان پروتئین دانه را افزایش داد، در حالی‌که افزایش غلظت سالیسیلیک اسید موجب کاهش آن شد. در مقابل، کم‌آبیاری موجب کاهش عملکرد پروتئین و اعمال سالیسیلیک موجب بهبود آن شد. به‌طور کلی نتایج نشان داد که براساس قابلیت دسترسی به منابع آب در مزارع کینوا، می‌توان از غلظت‌های مختلف سالیسیلیک اسید در جهت بهبود عملکرد و بهره‌وری آب در مناطق خشک و نیمه خشک بهره برد.

Keywords:

بهره‌وری آب , خشکی , سالیسیلیک اسید , عملکرد , محتوای پروتئین , Chenopodium quinoa