بررسی اثر تنش خشکی بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی ژنوتیپ های متحمل و حساس گندم بومی ایران

در این پژوهش اثر تنش خشکی بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کاتالاز((CAT و پراکسیداز((APX در ژنوتیپ های حساس (مرودشت) و متحمل(۸۲ و (۱۱۸ گیاه گندم در بافت های مختلف بررسی شد. آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی با دو تکرار در دو گروه مجزا (شاهد و تنش رطوبتی به میزان ۵۰ درصد ظرفیت مزرعه ای) در شرایط گلخانه اجرا شد. از بافت های مختلف ساقه ، برگ و سنبله پروتیین کل استخراج و میزان پروتیین آن با استفاده از روش بردفورد اندازه گیری شد. در این آزمایش فعالیت آنزیم کاتالاز و پراکسیداز اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که فعالیت آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز در گیاهان تحت تنش خشکی نسبت به شاهد در تمامی بافت های مورد بررسی در هر دو گروه گیاهان متحمل و حساس افزایش یافته است. افزایش فعالیت آنزیم پراکسیداز در ژنوتیپ های متحمل نسبت به ژنوتیپ حساس در هر سه بافت بیشتر بود. در تنش خشکی فعالیت آنزیم کاتالاز در بافت برگ ژنوتیپ های متحمل در مقایسه با حساس افزایش بیشتری داشت، ولی در بافت های سنبله و ساقه درهر دو ژنوتیپ افزایش فعالیت آنزیم کاتالاز معنی دار نبود.

Keywords:

تنش خشکی , گندم , آنزیم های آنتی اکسیدانی , کاتالاز , پراکسیداز