بررسی میزان شیوع سارکوسیست در بزهای کشتاری در کشتارگاه رشت به روش هضمی و مقایسه نتایج حاصل با آمار کشتارگاهی

سارکوسیستیس یک تک یاخته انگلی درون سلولی اجباریست که می تواند موجب اختلالات زیادی در بیماران و خسارات هنگفت مالی در صنعت دامداری گردد. این مطالعه با هدف تعیین میزان شیوع عفونت گونه های سارکوسیستیس در بزهای کشتاری در کشتارگاه رشت، ایران با استفاده از روش هضمی به مرحله اجرا در آمد. در طی مهر تا اسفند سال ۱۳۹۵، تعداد ۲۰۲ نمونه بز در کشتارگاه صنعتی رشت جهت وجود ماکروکیست با مشاهده چشمی مورد بررسی قرار گرفت. هر یک از دام ها بر اساس سن، جنس و عضله آلوده در گروه های مختلفی طبقه بندی گردید. همه نمونه ها به قطعات ۲ الی ۳ میلیمتری تقسیم و جهت وجود احتمالی ماکروکیست با دقت کامل مشاهده گردید. سپس قطعات، به روش هضمی مورد بررسی قرار گرفت . بر اساس نتایج ۶/۹ درصد از بزهای مورد مطالعه آلوده به ماکروکیست تشخیص داده شدند. در بررسی میکروسکوپی فرکانس بزرگی از آلودگی به میکروکیست سارکوسیست وجود داشت بطوریکه ۳۳/۷ درصد از بزها از لحاظ آلودگی مثبت تشخیص داده شدند. تحلیل داده ها بیانگر وجود اختلاف معنادار آماری بین میزان آلودگی در رده های سنی مختلف بود و میزان عفونت با افزایش سن بیشتر می شد (P<۰/۰۵) در حالیکه میزان آلودگی مستقل از جنس بود و اختلاف معناداری بین میزان آلودگی جنس های مختلف وجود نداشت (P>۰/۰۵) همچنین اختلاف آماری معناداری بین میزان آلودگی در عضلات مختلف وجود داشت .(P<۰/۰۵) مطالعه ما نشان داد که روش هضمی یکی از مفید ترین و دقیق ترین روش های موجود جهت شناسایی نمونه های آلوده می باشد

Keywords:

سارکوسیستوزیس , روش هضمی , ماکروکیست , بز , رشت