تاثیر استفاده از ال-کارنیتین و اسید های چرب امگا-۳ در جیره بر ریخت شناسی بافت کبد، روده و اویداکت مرغ های تخمگذار

تغییرات ساختاری در اندام ها ی حیاتی مثل کبد، روده و اویداکت مرغ ها ی تخمگذار با تغذیه بعضی ترکیبات می تواند عملکرد تولیدی آ ن ها را تحت تاثیر قرار دهد. هدف از انجام این پژوهش، بررسی تغییرات ریخت‎شناسی در بافت کبد، روده و اویداکت مرغ های تخمگذار در اثر تغذیه با جیره غنی از امگا-۳ و حاوی سطوح مختلف ال-کارنیتین بود. تعداد ۱۲۰ قطعه مرغ تخمگذار لوهمن سفید (LSL Lohman) در سن ۳۴ هفتگی، در یک آزمایش فاکتوریل ۳×۲ با دو سطح امگا-۳ (صفر، ۳ درصد) و سه سطح ال-کارنیتین (صفر، ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم) در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تکرار و ۴ قطعه پرنده در هر تکرار به مدت ۷۰ روز بررسی شد. با تغذیه جیره حاوی۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین عرض کریپت روده افزایش یافت (۰/۰۵>p). افزودن ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین سبب کاهش در میزان قطر سلول هپاتوسیت کبد شد (۰/۰۵>p). تغذیه جیره غنی شده با امگا-۳ باعث افزایش ارتفاع بافت پوششی مگنوم شد (۰/۰۵>p). افزودن ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین به جیره معمولی و غنی شده با امگا-۳ ارتفاع چین ایستموس را افزایش داد (۰/۰۵>p). این تحقیق نشان داد که افزودن سطح ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین به جیره دارای اسیدهای چرب امگا-۳ باعث افزایش ارتفاع چین مگنوم می شود و افزودن ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین به جیره معمولی باعث کاهش ارتفاع کرک روده و در جیره غنی از امگا-۳ تاثیری بر خصوصیات مورفولوژیکی روده نداشت. به طور کلی، افزودن ۱۰۰ یا ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین همراه با جیره غنی از اسید‎ چرب امگا-۳ اثری بر ریخت‎شناسی بافت کبد مرغ های تخمگذار نداشت ولی جیره حاوی امگا-۳ و یا افزودن ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین به جیره غنی شده با امگا-۳ باعث بهبود وضعیت اویداکت مگنوم و ایستموس مرغ های تخمگذار شد که می تواند سبب بهبود عملکرد تولیدی شود. انجام مطالعات بیشتر در این زمینه توصیه می شود.

تاثیر استفاده از ال-کارنیتین و اسید های چرب امگا-۳ در جیره بر ریخت شناسی بافت کبد، روده و اویداکت مرغ های تخمگذار Keywords:

Intestinal , Laying hens , L-Carnitine , Omega-۳ , Oviduct Morphology , ال-کارنیتین , امگا-۳ , ریخت‎شناسی اویداکت , روده , مرغ های تخمگذار