سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

ارزیابی کمی و کیفی روغن بذر دو گونه شورروی Salicornia europaeae و Halocnemum strobilaceum به عنوان منبع روغن خوراکی

Publish place: Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants، Vol: 36، Issue: 2
Publish Year: 1399
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 342

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1277132

Document National Code:

JR_IJMAPR-36-2_012

Index date: 28 September 2021

ارزیابی کمی و کیفی روغن بذر دو گونه شورروی Salicornia europaeae و Halocnemum strobilaceum به عنوان منبع روغن خوراکی abstract

شناسایی و کشت دانه های روغنی جدید گامی مهم در جهت تامین روغن مورد نیاز در کشور است. با توجه به گستردگی مناطق شور، کشت و بهره برداری از گیاهان مقاوم به شوری در شرایطی که هم آب و هم خاک شور است، می تواند گزینه ای مناسب در زمینه تولید و استحصال روغن های گیاهی از گیاهان مقاوم به شوری باشد. هدف از این پژوهش، بررسی درصد روغن قابل استحصال و تعیین ترکیب های اسیدهای چرب در دو گونه شورروی Salicornia europaeae و Halocnemum strobilaceum در حاشیه دریاچه ارومیه بود. بدین منظور، اقدام به جمع آوری بذر گونه ها در فصل پاییز ۱۳۹۵ شد. استخراج اسیدهای چرب، توسط حلال انجام شد. مخلوط حلال و روغن، توسط دستگاه تقطیر در خلا گردشی جدا گردید و بعد از تهیه متیل استر و تزریق به دستگاه گاز کروماتوگرافی (GC)، آنالیز اسیدهای چرب انجام شد. برای شناسایی اسیدهای چرب، از مخلوط استاندارد اسیدهای چرب، ساخت شرکت سیگما با مقایسه زمان های بازداری استفاده گردید. اطلاعات حاصل، با استفاده از نرم افزار SPSS و آزمون آماری t مستقل تجزیه وتحلیل شد. میانگین بازده روغن بدست آمده از دو گونه S .europaeae و H. strobilaceum به ترتیب ۱۸.۵۸% و ۹.۲۸% محاسبه شد. درمجموع، ۱۲ اسید چرب شامل لوریک اسید (C۱۲:۰)، مریسیتیک اسید (C۱۴:۰)، میریستولئیک اسید (C۱۴:۱n۵)، پالمیتیک اسید (C۱۶:۰)، پالمیتولئیک اسید (C۱۶:۱n۷)، استئاریک اسید (C۱۸:۰)، اولئیک اسید (C۱۸:۱n۹)، لینولئیک اسید (C۱۸:۲n۶cis)، آلفا-لینولنیک اسید (C۱۸:۳n۳)، گاما-لینولئیک اسید (C۱۸:۳n۶)، استئاریک اسید (C۱۸:۰) و آراشیدیک اسید (C۲۰:۰) در پروفیل این دو گونه ثبت شد. لینولئیک اسید به ترتیب با ۵۶% و ۵۴.۷% در S. europaeae وH. strobilaceum اسید چرب غیراشباع بود. پالمیتیک اسید نیز با ۱۱.۴% و ۹.۷% درصد به ترتیب در S. europaeae و H. strobilaceum، اسید چرب اشباع غالب بود. نتایج نشان داد که با توجه به بازده روغن (۱۸.۵۸%) و درصد اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع شناسایی شده، بذر گونه S. europaeae می تواند به عنوان یک منبع روغن خوراکی مورد ارزیابی و بررسی قرار گیرد.

ارزیابی کمی و کیفی روغن بذر دو گونه شورروی Salicornia europaeae و Halocnemum strobilaceum به عنوان منبع روغن خوراکی Keywords:

استفاده چند منظوره , روغن های گیاهی , رویشگاه های شور , شورورزی , گونه های هالوفیت

ارزیابی کمی و کیفی روغن بذر دو گونه شورروی Salicornia europaeae و Halocnemum strobilaceum به عنوان منبع روغن خوراکی authors

آزاده عالم زاده گرجی

دانش آموخته دوره دکترای علوم مرتع، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

غلامعلی حشمتی

استاد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

احسان زندی اصفهان

استادیار، بخش تحقیقات مرتع، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران

جواد معتمدی

دانشیار، بخش تحقیقات مرتع، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Ahangar, S., Pirvani, Z., Khodaparast, M.H. and Safavar, H., ۲۰۱۲. ...
Ahmadi, H., Noroozy, J., Farhoodi, M., Rahimi, M.R. and Rahmatzadeh, ...
Alizadeh, A., Motamedi, J. and Erfanzadeh, R., ۲۰۱۴. Potential of ...
Ariffin, A.A., Bakar, J., Tan, C.P., Rahman, R.A., Karim, R. ...
Asghari, J., Alimardani, S. and Mazahri, M., ۲۰۱۲. Extraction and ...
Carvalho, A.P. and Malcata, F.X., ۲۰۰۵. Preparation of fatty acid ...
Choi, D., Lim, G.S., Piao, Y.L., Choi, O.Y., Cho, K.A. ...
Cravotto, G., ۲۰۰۸. Improved extraction of vegetable oils. Ultrasonic Son ...
Elsebaie, E.M., Elsanat, S.Y., Gouda, M.S. and Elnemr, K.M., ۲۰۱۳. ...
FAO, ۲۰۰۵. Global network on integrated soil management for sustainable ...
Franzen-Castle, L.D., ۲۰۱۰. Omega-۳ and Omega-۶ Fatty Acids. Neb Guide, ...
Ghars, M.A., Debez, A., Smaoui, A., Zarrouk, M., Grignon, C. ...
Ghasemi Firouzabadi, A., Jafari, M., Assareh, M.H., Arzani, H. and ...
Gunstone, F.D., ۱۹۹۶. Fatty Acid and Lipid Chemistry. Blackie Academic ...
Khoorsandi, F., Vaziri, Z. and Vaziri, H., ۲۰۰۰. Sustainable use ...
Mariem, S., Mariam, J. and Riadh, K., ۲۰۱۸. Antioxidant and ...
Motamedi, J., Abdolslizadeh, Z. and Sheidaei Karkaj, E., ۲۰۱۶. Field ...
Motamedi, J., Alizadeh, A. and Alemzadeh Gorji, A., ۲۰۱۵. Effect ...
Motamedi, J., Alizadeh, A. and Sheidai Karkaj, E., ۲۰۱۸a. Effect ...
Motamedi, J., Valinejad, F., Alizadeh, A. and Souri, M., ۲۰۱۸b. ...
Motamedi, J., Jafari, A.A. and Zohdi, M., ۲۰۱۹. Management of ...
Rao, G.M.N., Prayaga, M.P. and Kumar, M.M.K., ۲۰۱۵. Seeds of ...
Shahi, M., Saghari, M., Zandi Esfahan, Z. and Jaimand, K., ...
Wang, R., Dominguez-Espinosa., R.M., Leonard, K., Koutinas, A. and Webb, ...
Weber, D.J.R., Ansar, I. and Gul, R., ۲۰۰۷. Potential of ...
Zerai, D.B., Glenn, E.P., Chatervedi, R.L., Mamood, A.N., Nelson, S.G. ...
نمایش کامل مراجع