بررسی عملکرد و صفات کیفی برخی از ژنوتیپ های برنج (Oryza sativa L.)

Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 210

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JCB-12-36_002

تاریخ نمایه سازی: 17 مهر 1400

Abstract:

    کیفیت دانه در برنج از عوامل اصلی و تعیینکننده جهت بازارپسندی و فروش محصول محسوب می­شود. هدف از این مطالعه بررسی کیفیت ژنوتیپ­ های مختلف برنج در محیط ­های متفاوت و شناسایی ژنوتیپ ­ها با کیفیت مطلوب بود. در این آزمایش، صفات کیفی ۱۶ ژنوتیپ برنج، شش لاین در دست معرفی، ۸ ژنوتیپ والدینی و دو ژنوتیپ به عنوان شاهد در دو منطقه آمل و ساری بررسی شد. صفات عملکرد دانه و برخی صفات کیفی برنج شامل راندمان تبدیل، درصد برنج کامل، درصد برنج خرد، طول دانه قبل از پخت، عرض دانه قبل از پخت، طول دانه پس از پخت، نسبت طویل شدن دانه پس از پخت، مقدار آمیلوز، قوام ژل و درجه حرارت ژلاتینه شدن مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج تجزیه واریانس ساده حاکی از وجود تفاوت معنی­ داری در بین ژنوتیپ­ ها برای تمامی صفات در هر دو مکان بود. تجزیه واریانس مرکب پس از اطمینان از یکنواختی واریانس ­های خطا انجام شد. نتایج اثر معنی­ دار ژنوتیپ ­ها را نشان داد که بیانگر تفاوت ژنتیکی در بین ژنوتیپ­ های مختلف می­باشد. همچنین نتایج ژنوتیپ در محیط های مختلف نیز معنی دار بود. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که اکثر ژنوتیپ­ های مورد مطالعه از نظر مقدار آمیلوز در حد متوسط، درجه حرارت ژلاتینه شدن پایین و دامنه قوام ژل بین ۷۰-۴۰ داشتند. اکثر صفات کیفی با عملکرد همبستگی منفی و غیرمعنی­ داری نشان دادند. در مجموع بررسی نتایج این آزمایش نشان داد که لاین۲، (سپیدرود/ (IR۵۸۰۲۵A) کیفیت بالاتری نسبت به سایر لاین ­ها داشت زیرا دارای مقدار آمیلوز متوسط (۲۲ درصد)، دمای ژلاتینه شدن متوسط (با نمره ۳) و قوام ژل بالا (۷۱/۵ میلی متر)  بر اساس میانگین دو منطقه بود. این در حالی است که این لاین در مقایسه با سایر لاین­ های مورد بررسی در این آزمایش براساس میانگین دو منطقه کمترین عملکرد (۳۹۲۵ کیلوگرم در هکتار) را دارا بود.

Authors

اسماعیل خراسانی

Department of Plant Breeding and Biotechnology, University of Zabol, Zabol, Iran

لیلا فهمیده

of Department of Plant Breeding and Biotechnology, University of Zabol, Zabol, Iran

نادعلی بابائیان جلودار

Associate Professor of Department of plant Breeding and Biotechnology, University of Zabol, Zabol, Iran, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran

غلامعی رنجبر

Department of Plant Breeding,Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Sari, Iran

محمدعلی نجفی

Department of Food Industry, Zabol University, Zabol, Iran

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Azeez, M.A. and M. Shafi. ۱۹۶۶. Quality in Rice. Technology ...
  • Bakhshi-pour, S. ۲۰۰۶. Study of morphological characteristics and yield components ...
  • Cagampang, G.B., C.M. Perez and B.O. Juliano. ۱۹۷۳. A gel ...
  • Dela, C.N., I. Kumar, R.P. Kaushik and G.S. Khush. ۱۹۸۹. ...
  • Dela Cruz, N. and G.S. Khush. ۲۰۰۰. Rice grain quality ...
  • Hossein zade, N. ۲۰۰۲. Determination of correlation of quantitative and ...
  • Habibi, F. ۲۰۱۳. Experimental methods for measuring quality characteristic in ...
  • Habibi, F. ۲۰۰۸. Study of physical and chemical characteristics of ...
  • Huang, M., L. Jiang, Y. Zou and W. Zhang. ۲۰۱۳. ...
  • Juliano, B.O. ۱۹۷۱. Rice: Chemistry and Technology. The American Association ...
  • Khush, C.S., C.M. Pauleand and N.M. Dela Cruz. ۱۹۷۹. Rice ...
  • .Liang, C.G., L.P. Chen, W. Yan, L. Jia, G.L. Xu ...
  • Little, R.R., G.B. Hilder and E.H. Dawson. ۱۹۵۸. Differential effect ...
  • Mohammad salehi, M.S. ۱۹۸۹. The laboratory methods for rice quality. ...
  • Mohtashami, R., GH. Nemat zade, M.T. Asadi and F. Tavasoli ...
  • Mohtashami, R., GH. Nemat zade, M.T. Asadi and F. Tavasoli ...
  • Rahimsouroush, H., B. Rabiei, M. Nahvi and M. Ghodsi. ۲۰۰۷. ...
  • Reddy, K.R., A.S. Zakiuddin and K.R. Bhattacharya. ۱۹۹۳. The fine ...
  • Sandram, T. and S. Palanisamy. ۱۹۹۴. Path analysis in early ...
  • Singh, R. K., U.S. Singh and G.S. Khush. ۲۰۰۰. Aromatic ...
  • Shi, C.H., J. Zhu, R.C. Zeng and G.L. Chen. ۱۹۹۷. ...
  • Tomar, J. B. ۱۹۸۷. Gentics analysis of amylose content in ...
  • Mohadedsi, A., S. Bakhshipour, A. Abbasian, A. Sattari and M. ...
  • Juliano, B.O. ۱۹۷۱. Simplified assay for milled-rice amylose. Cereal Science ...
  • Zhong, L.J. and F.M. Cheng. ۲۰۰۳. Varietal differences in amylose ...
  • WU, S.Z., C.W. Huang, J.Q. WH and Y.Q. Zhong. ۱۹۸۷. ...
  • نمایش کامل مراجع