بررسی خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی دانه های زیره ی سیاه پرتودیده با تابش گاما

خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی استخراج شده از دانه­های زیره­ی سیاه پرتودیده با تابش گاما با روش­های انتشار از دیسک و تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC)، مورد بررسی قرار گرفت. دانه های زیره­ی سیاه در سیستم گاماسل ۲۲۰ با منبع کبالت ۶۰ Co)۶۰) در دزهای صفر، ۱۰ و ۲۵ کیلوگری پرتودهی شدند. سپس اسانس روغنی نمونه­ها با روش کلونجر استخراج و میزان خاصیت ضد باکتری آن­ها با روش انتشار از دیسک بر روی چهار گونه باکتری اشریشیا کلی (ATCC ۲۵۹۲۲)، سودوموناس آئروژنز (ATCC ۲۷۸۵۳)، باسیلوس سوبتیلیس (ATCC ۶۶۳۳) و استافیلوکوکوس اورئوس (۲۹۲۱۳ATCC) در دو محیط کشت PCA و MHA بررسی شد. سپس قطر هاله­های عدم رشد آن­ها مورد مطالعه قرار گرفت. هم­چنین اثر ضد باکتری اسانس روغنی با آنتی­بیوتیک­های سیپروفلوکساسین، کلرامفنیکل و جنتامایسین در شرایط مشابه مقایسه شد. حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) روغن­ها نیز برروی سوسپانسیون باکتری­های مذکور تعیین شد. نتایج به دست آمده، خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی استخراج شده از دانه­های زیره­ی سیاه پرتودیده را نشان داد. به علاوه، مشخص شد که باکتری­های گرم مثبت باسیلوس سوبتیلیس و استافیلوکوکوس اورئوسنسبت به اسانس روغنی حساسیت بیش­تری در مقایسه با باکتری­های گرم منفی اشریشیا کلی و سودوموناس آئروژنز دارند. نتایج هم­چنین نشان داد که خاصیت ضد باکتری اسانس روغنی به دست آمده از دانه­های زیره­ی سیاه پرتو دیده با دز ۲۵ کیلوگری کاهش ناچیزی داشته است.  

Keywords:

پرتو گاما , زیره ی سیاه , اسانس روغنی , خاصیت ضد باکتری