اثر نانوذرات مغناطیسی اکسید آهن بعنوان جاذب سطحی فلزات سنگین درجعفری (Petroselinum crissum)
Publish place: 28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Publish Year: 1400
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 322
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCFOODI28_013
Index date: 8 March 2022
اثر نانوذرات مغناطیسی اکسید آهن بعنوان جاذب سطحی فلزات سنگین درجعفری (Petroselinum crissum) abstract
ورود فلزات سنگین از طریق فعالیت های انسانی باعث آلودگی بسیاری از آبها و خاکها شده است . این فعالیت ها سیب بالا رفتن غلظت فلزات سنگین در طبیعت و محصولاتی نظیر سبزیجات شده است مصرف و هضم سبزیجات آلوده به فلزات سنگین یکی از راههای اصلی ورود آنها به بدن انسان بوده که می تواند سبب ایجاد بیماری ها و اسیب های زیادی شود. به همین دلیل روشهای متعددی برای کاهش فلزات سنگین در آب و مواد غذایی مورد بررسی محققان قرار دارد. یکی از روشهای اقتصادی و پربازده ، جذب این فلزات توسط جاذبها می باشد. در همین راستا در این پژوهش جداسازی فلزات سرب، کادمیم و نیکل از سبزی جعفری توسط نانو ذرات مگنتیت مورد بررسی قرار گرفته است. نانوجاذب در مقدار مشخصی به خاک گیاه افزوده شده و در روزهای ۴۰، ۵۰، ۶۰ و ۷۰ کشت ، از برگهای گیاه نمونه گرفته شده و توسط دستگاه طیف سنج پلاسمای جفت شده القایی مقدار فلزات سنگین موجود در آن سنجیده و با حالت شاهد ( بدون جاذب ) مورد مقایسه قرار گرفته است . نتایج پژوهش نشان داد در صورت استفاده از این نانو جاذب، مقدار فلزات باقی مانده در گیاه به طور معنی داری کاهش می یابد. با در نظر گرفتن شرایط مقرون به صرفه و ارزان بودن این نانو ذرات و با توجه به جذب مناسب فلزات با کمک این جاذب، می توان از آن به عنوان بعنوان ماده ای برای کاهش فلزات سنگین استفاده نمود.
اثر نانوذرات مغناطیسی اکسید آهن بعنوان جاذب سطحی فلزات سنگین درجعفری (Petroselinum crissum) Keywords:
اثر نانوذرات مغناطیسی اکسید آهن بعنوان جاذب سطحی فلزات سنگین درجعفری (Petroselinum crissum) authors
علیرضا عباس کمردی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی ، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده داروسازی دانشگاه آزاداسلامی واحد علوم پزشکی تهران
غزل لبیکی
استادیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی ، دانشکده داروسازی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پزشکی تهران