تاثیر مکمل سازی توت فرنگی بر درد عضلانی و سطوح سرمی TNF-α و IL-۱β بعد از یک فعالیت وامانده ساز برونگرا در زنان غیر ورزشکار

هدف از پژوهش حاضر، تعیین تاثیر مصرف عصاره توت فرنگی بر درد عضلانی و عوامل التهابی TNF-α و IL-۱β بدنبال یک وهله فعالیت استقامتی برونگرا در زنان غیر ورزشکار بود. ۲۰ زن ۲۰ تا ۳۰ ساله غیر ورزشکار با شاخص توده بدنی بیشتر از ۲۰ اما کمتر از ۲۵ به صورت هدفمند در دسترس انتخاب و به صورت تصادفی در دو گروه توت فرنگی و دارونما (هر گروه ۱۰ نفر) قرار گرفتند. ابتدا هر دو گروه در یک فعالیت استقامتی اکسنتریک بر روی تردمیل با شیب منفی %۱۵ و شدت ۷۰ تا %۷۵ ضربان قلب بیشینه تا رسیدن به واماندگی شرکت کردند. سپس به مدت ۲ هفته، یک گروه عصاره توت فرنگی و گروه دیگر دارونما (پودر نشاسته) دریافت کردند. عصاره توت فرنگی و دارونما در کپسولهای کاملا مشابه و به میزان ۴۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف شدند. بعد از دو هفته، هر دو گروه بار دیگر در همان فعالیت بدنی استقامتی وامانده ساز اکسنتریک بر روی تردمیل با شیب منفی شرکت کردند. قبل و بعد از هر دو فعالیت نمونه خونی از آنها اخذ گردید و درد عضلانی اندازه گیری شد. سطوح سرمی سطوح سرمی TNF-α و IL-۱ و نیز درد عضلانی (VAS) بعد از فعالیت استقامتی به طور معنادار افزایش یافتند ، اما این افزایش در گروه توت فرنگی (بعد از مصرف توت فرنگی) به طور معنادار کمتر از گروه دارونما بود .(P<۰.۰۵) احتمالا مصرف مکمل عصاره توت فرنگی، کوفتگی عضلانی تاخیری و التهاب ناشی از آن را در زنان غیر ورزشکار ناشی از یک وهله فعالیت استقامتی وامانده ساز کاهش میدهد.

Keywords:

فعالیت اکسنتریک , کوفتگی عضلانی تاخیری , توت فرنگی , التهاب