تاثیر امواج فراصوت و پرایمینگ قندی در جوانه زنی و محتوای فنول و روتین کل جوانه های سیاه گندم (Fagopyrum esculentum)
Publish place: Congress of Medicinal Plants; Mechanization and processing
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 260
This Paper With 10 Page And PDF and WORD Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MPMPA01_165
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1401
Abstract:
به منظور بررسی اثر تیمارهای قندی مختلف و امواج اولتراسونیک بر برخی ویژگی های مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی گندم سیاه (F. esculentum) آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در دانشگاه ارومیه انجام گرفته است. فاکتور های آزمایش شامل تیمارهای قندی دو درصد (بدون ترکیب قندی، گلوکز، ساکارز، فروکتوز، مانیتول و مالتو دکسترین) و امواج اولتراسونیک در دو سطح صفر و ده دقیقه می باشد. نتایج نشان داد که اثرات اصلی تیمارهای قندی بر وزن ترو خشک گیاه معنی دار است. بیشترین وزن تر در تیمار شاهد بدون امواج اولتراسونیک میباشد و وزن خشک در تیمار قندی گلوکز بدون امواج فراصوت بودند که اختلاف معنی داری با تیمار شاهد دارند. اثرات اصلی و متقابل تیمارهای قندی و امواج اولتراسونیک هم در سطح یک درصد و هم پنج درصد بر درصد جوانه زنی گندم سیاه معنی دار شد. بیشترین درصد جوانه زنی مربوط به تیمار قندی مانیتول بدون امواج فراصوت است که با تیمارهای قندی دیگر و همچنین تیمارهای شاهد اختلاف معنی دار از خود نشان می دهد. همچنین اثرات متقابل تیمارهای قندی و امواج اولتراسونیک بر مقدار روتین در سطح یک درصد معنی دار شده است. با توجه به نتایج بیشترین میزان روتین مربوط به تیمار گلوکز بدون امواج فراصوت می باشد. در نهایت اثرات اصلی تیمارهای قندی و امواج اولتراسونیک بر مقدار فنل کل معنی دار شد. بیشترین میزان فنل در تیمارگلوکز بدون امواج فراصوت مشاهده شده که اختلاف معنی داری نسبت به تیمارهای دیگر و شاهد و همچنین نسبت به تیمارهایی که همراه با امواج فراصوت بودند از خود نشان داد.
Keywords:
Authors
فاطمه حسن پور
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته باغبانی، دانشگاه ارومیه
محمد فتاحی
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه، ایران
بهمن فتاحی
دکترای علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس تهران، ایران
زینب علیزاده
دانشجوی دکتری رشته باغبانی، دانشگاه ارومیه